上海人對面也是情有獨鍾的，在上海有各式各樣的麵館，可以把面的味道吃出五花八門！在上海長寧區定西路上，有一家可以說是稱霸滬西的老麵館，這家店不僅上過很多的電視美食節目，甚至連孫儷、袁泉等一些明星也都曾來這裡打卡過！人氣超級爆棚，每天一到飯點時間總是門庭若市，不乏有些從滬東跨城而來的吃貨，坐車一個多小時，就只為了吃上他家一碗熱騰騰的面！

這家店據說原來是個老奶奶開的小麵攤兒，在虹口擺了30多年，後來她的兩個孫子倆繼承了她的衣缽，既保留了老奶奶以前在賣的辣肉面、辣醬面、大排面等經典品種，還加入了兄弟倆自己研發的鮑蛤蟶海鮮麵和蛤蜊豬肝麵等，從此一炮而紅！麵館的環境很簡陋，就藏在定西路上一個破爛的弄堂裡，入口處是用大棚搭的一個頂，下面放了幾張桌子，再進去是室內的一個小空間，後面還有一個小庭院，總共加起來也就10來張桌子，高峰時期人滿為患，想吃得上是必須要拼桌的。

腰花拌麵40元一碗，他家可以免費續面，阿姨們在上菜、收拾桌子時，還會時不時提醒你吃不夠麵條可以續。腰花處理得非常好，居然一點點腥味都沒有，口感非常嫩，濃油赤醬，風味十足。麵條的口感有一些糊糊的，但是蔥香味比較明顯，所以整體來說還是挺不錯的。

大腸面32元一碗，大腸是真美味，甜甜的，滑滑的，非常Q彈，絲毫沒有任何內臟的怪味。一顆顆大腸非常入味，外面軟糯，裡面卻嚼著很有勁頭，配合著條條分明的細面真是絕配，一個字：香！

蛤蜊豬肝麵29元一碗，，蛤蜊和豬肝搭配在一起還挺奇特的，豬肝炒得剛好，一點也不老，蛤蜊大約是提味用，被豬肝的味道壓制得不太顯眼，倒是澆頭裡的香菇很好吃，有點出乎意料之外。麵條是蘇式面，雖然是軟軟的，但是不塌不爛，作為手擀麵愛好者也能接受。

炸豬排17元一份，區別於其他地方的炸豬排，上海的炸豬排要蘸辣醬油才是正宗吃法。每一塊炸豬排都有臉那麼大，外表金燦燦的，讓人十分心動，看著就很有食慾。咬起來“咔嚓”作響，外脆裡嫩，蘸上辣醬油，吃到嘴巴里香氣濃郁，彷彿找到了小辰光額味道！

來這裡的顧客，一般標配都是點一碗麵再加一份炸豬排，人均消費大概在50元左右，大眾消費，面可以隨便加，價效比還是可以的，味道也還可以，但對好吃的程度也不要期望太高，就是一碗還算不錯的面而已！