俗話說：立夏吃雞蛋，石頭能踩爛。立夏吃雞蛋的習俗由來已久，有些地方吃茶葉蛋，也有的地方吃紅棗雞蛋。現在路邊到處都是益母草，每年煮紅棗雞蛋時，我都會加一些益母草同煮。益母草味苦性寒，有清熱解毒、活血調經、抗衰老等功效，用它煮雞蛋，女人吃特別好！

今天和大家分享的是益母草當歸雞蛋湯，除了當歸、益母草和雞蛋以外，湯里加了紅棗、紅糖、枸杞，營養豐富又滋補！紅糖和紅棗都是物美價廉的保養品，氣色不好的人群，日常生活中，可以多吃一些，但這湯每月喝一兩次就可以了，最好在月經前喝。由於益母草和當歸都有活血的功效，孕婦不能喝這湯哦！現在把詳細的做法分享給大家，有需要的朋友們，趕緊收藏起來，試做一下吧！

【益母草當歸雞蛋湯】

主料：雞蛋兩個；當歸4克；新鮮益母草8克。

配料：紅糖粉40克；枸杞2克；紅棗6顆。

第一步：先把食材準備好，益母草不要加太多，不然湯太苦了，很難喝下去。

第二步：把紅棗去核洗淨；當歸沖洗一下就可以了。

第三步：把雞蛋煮熟去殼，放入鍋中，加入紅棗、當歸、益母草，倒入兩碗清水，中火煮10分鐘。

第四步：放入紅糖粉和洗淨的枸杞拌勻，再煮3分鐘，即可出鍋享用。把雞蛋、紅棗和枸杞吃掉，再喝完湯就可以了！

每年立夏，我都用這野草煮雞蛋，調經抗衰老，女人吃特別好！這道滋補養人的雞蛋湯，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見！

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