常給孩子吃的菜，孩子補鈣長得快，滋陰潤燥、提高免疫力

常給孩子吃的菜，孩子補鈣長得快，滋陰潤燥、提高免疫力五香粉蒸肉用的是五花肉，而五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。同時，五花肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

五香粉蒸肉還具有利尿消腫，提高免疫力，健脾，消炎止痛等的功效，對我們的身體健康大有裨益。現在，大家都應該清晰五香粉蒸肉的營養價值及功效了吧，平時吃一點五香粉蒸肉，既可以品嚐美味佳餚，瘦的人又可以吃著加加肥，對我們的身體非常有益哦。

製作五香粉蒸肉

原料：五花肉、自制的五香蒸肉粉、蔥花、薑末、黑胡椒粉、料酒、鹽適量。

做法步驟：

1、五花肉洗淨瀝乾，帶皮切成厚薄均勻的薄肉片，放入大碗中，加薑末、黑胡椒粉、料酒和鹽，拌勻後醃製30分鐘左右。

2、把五香蒸肉粉倒入醃好的肉片中，拌勻，讓米粉把水分吸收乾淨。

3、蒸鍋加水後襬上蒸格，鋪上籠布或蒸籠紙，把裹勻蒸肉粉的肉片擺在上面，再把碗裡剩下的蒸肉粉都倒在肉片上面。

4、開大火猛蒸60分鐘左右即可出鍋（如果用高壓鍋來蒸，上氣後再蒸20分鐘就行了），取出粉蒸肉裝盤，撒點蔥花就完成了。

小提示：

1、粉蒸肉最好用瘦一點的五花肉，既不油膩又不會柴。並且肉最好帶著皮一起蒸哈。

2、除去醪糟汁外也可以放一點豆腐乳汁調味。

3、醃製時間久一點不僅可以入味，同時也達到讓米粉吸收部分水分便於蒸熟。

4、米粉可以自己做，我懶得很，買了成品，最好買那種顆粒粗的，也有辣味的賣，但是俺媽不吃辣子所以就用了五香味，不過我加了一點辣椒粉進去他們也沒吃出來。

5、墊底可以用南瓜，芋頭或者土豆等代替哦。