肝臟作為人體的“將軍之官”，但其表現卻並不高調與耀眼，總是默默無聞，即使有點小毛病，也不會有奪人眼球的表現，很容易被忽視掉，但是一旦出現了明顯的肝病後，一般都到了晚期，再行就醫，就頗為艱難了。

河南的李先生，年齡45歲，是一位白領階級人士，從事的是高階餐廳行政總廚，很喜歡去研究一些新穎的食材，尤其對於菌菇頗為喜愛，在他的很多菜餚中都會有菌菇的身影，舉個例子，香菇炒青菜就是最近比較流行的一道菜餚，最初就是出自李先生之手，慢慢地傳到百姓生活之中。

本應該是德高望重的大廚，卻在一次體檢中被查出了肝硬化的毛病，對於這個訊息無疑是給他的生活帶來了一記重錘。思來想去也沒有搞明白其中的緣由，日常的他不抽菸。不酗酒，就連熬夜都很少，可為何會出現肝病呢？

經過了解，專家給出了答案，其禍因就是與菌菇有關

大自然無奇不有，尤其是菌菇類食材，更是層出不窮，其中有一些菌菇是有較多的毒素，長期食用不僅會引起身體中毒，還會加重肝臟部位受損的現象，由此會引發肝病的發作。

如何養好肝呢？

我國著名的李蘭娟院士從事肝病研究幾十載，其主要對肝炎、乙肝、丙肝、酒精肝以及肝硬化方面有著獨特的見解。

說起養肝，她也有著自己多年的經驗和總結，其研究成果之一便是發現了芙桑豆中所含有的硒元素、多糖和皂苷類活性成分，對扶正固本，抗肝病毒，降低轉氨酶和減低飲酒和藥物對肝臟的損害皆能起到很好的幫助。

另外，芙桑豆是由數十種中藥萃取而成，含有多種活性成分，能夠保護肝細胞，促進蛋白質合成和肝糖原生成的作用，有助於修。復受損的肝細胞，並在一定程度下抑制細胞發生病變，抑制肝損傷，減少肝病發病率。

早年間一則新聞中報道過，一位乙肝的病人在服用之後，不僅睡眠質量有了改善，胃口開始有了好轉，就連體內谷丙轉氨酶數值均呈現不同程度下降趨勢，並多年未見覆發的跡象。

最後，日常生活中要注意3點

1、乙肝病人要注意休息，不能疲勞。疲勞會加重病情。

2、要保持心情愉悅，良好的心態才是最好的一劑良藥。

3、要定期檢查，實時關注自身病情的走勢，好採取應對措施。