健康的身體是人生最為寶貴的財富，沒有健康，一切都無從談起。而擁有了健康，就可以去創造一切、擁有一切，也只有健康，才是人生最為寶貴的財富。只有充沛的生命力，才可以抵抗各種疾病，渡過各種難關，迎接一個又一個的挑戰。《婦康張醫師 》給您分享健康養生小知識！

最近有訊息說有研究團隊在北方傳統美食“臘八蒜”中發現了三種活性物質，這些活性物質具有顯著的抑菌性，有望成為代替抗生素起到抑菌的作用。

一聽這個訊息有些愛吃臘八蒜的人很高興，臘八蒜功效這麼強，味道也很好，那我多吃點豈不是能延年益壽了？真的是這樣嗎？

臘八大蒜一般是北方人到 ‘’拉巴‘’ 前後這一天，用醋醃製大蒜，準備吃餃子過年。醃製的臘八蒜體綠，不那麼辣，醋酸味和香味更多，使人們的食慾大大增加。

眾所周知，感冒咳嗽，這部分身體發炎，醫生會給抗生素，以減少炎症，效果非常快。但正是因為它的強大作用，很容易被濫用，導致 ‘’超級細菌‘’，不能被任何抗生素殺死。

為了解決這個問題，我們開始尋找可以替代抗生素的東西，研究的結論是，這些活性物質是在拉巴大蒜提取物中發現的。但報告中沒有提到這種提取物是由多少拉巴大蒜製成的。

此外，這項研究表明，經體外細胞實驗證實，它具有抗菌作用，尚未進入動物實驗階段，離人體實驗甚至臨床應用還有很遠的距離。

此外，這些物質能否透過口服達到類似的效果尚不確定。畢竟，食物必須被腸胃消化，然後才能用血液運輸到身體的各個部位。這一過程可能會導致各種變化，導致這些活性物質失效。

因此不能直接說它就能代替抗生素，更不能因此就去大量吃臘八蒜。

事實上，大蒜抗癌的說法也是正確的，實驗只能證明有些物質可能有抗癌作用，一般依賴於食用和攝入該活性成分，與實驗相去甚遠，食品本身沒有治療作用和毒性。否則，它不應該被稱為 ‘’食物‘’，而是 ‘’毒藥‘’ 或 ‘’解毒劑‘’。

然而，這些實驗對醫學和科學的貢獻應該得到肯定，除非媒體在報道時會使用引人注目的宣告。

因此，在正式臨床應用和推廣之前，媒體仍應客觀報道，不要誇大研究結果，以免被不良企業用來愚弄消費者。

消費者也要增強自己的辨別能力，不要想依靠單一的食物達到特殊的養生或者治療效果，合理膳食，保證食物種類豐富才能保證營養素攝入全面。