#追綜藝必備美食#現在是天氣越變越冷，天冷後最容易身體著涼，體質非常虛弱，身體需要許多營養，平常除了一些四紅粥以外，還可以多喝一些大補的湯湯水水，今天分享一道補血的黃金搭配——紅薯紅棗生薑湯，家裡上次購買一大堆紅薯，一部分吃不完，準備將紅薯煮一煮，營養價值翻倍，補血養顏，還可以排出體內寒毒，對於感冒和貧血有幫助，好處多多，不妨一試。天冷了，早餐記得多吃它，簡單煮一煮，營養極高，冬天要多吃。

【紅薯紅棗生薑湯的食譜分析】

食材選購：選購2個新鮮紅心紅薯（紅薯又叫做紅苕，品種分為紅心紅薯和白心紅薯，紅心紅薯的甜度高，白心紅薯比較粉一些。紅心紅薯主要看錶皮的新鮮程度，表皮沒有出現破皮和傷口，紅薯表面沒有出現黑色斑點，建議選擇泥土比較多的紅薯，這樣的紅薯利於儲存，不要選購表面腐爛，按壓下太軟的紅薯，我們還可以掂一掂紅薯，判斷紅薯的水分足不足，一般重一些的紅薯是高營養的1新鮮紅心紅薯），紅棗幾個（紅棗不要選擇陳紅棗，紅棗顆粒要非常飽滿），生薑30克左右，一些清水，紅糖少許，其他。

難度分析：紅薯和紅棗選擇很關鍵，掌握煮這道甜湯的製作技巧，難度適中。

1：將買回來的紅薯去掉泥土，然後切掉多餘的部分，將紅薯用工具去皮，紅薯洗淨後切成若干塊備用。

2：將幾顆紅棗洗淨，用工具去掉紅棗核，生薑都刮皮，生薑切成片備用，準備好紅薯塊和紅棗，一些生薑片，開始製作這道紅薯甜湯。

3：將砂鍋清洗乾淨，然後將紅薯塊放入，加上紅棗少許，加上一些生薑片，多加一些清水，開大火將紅薯湯燉30分鐘。

4：等待紅薯煮到粉粉的，湯汁煮到顏色變紅，然後轉小火繼續煮，加上一些紅糖，小火繼續熬製20分鐘。

5：等待紅薯湯放置常溫，這道紅薯紅棗生薑湯做好了，甜度剛剛好，營養價值極高，補血效果非常出色，天冷要多吃它。

小貼士：紅薯是一種很常見的食材，這道紅薯甜湯的紅薯選擇很重要，紅薯需要去皮切塊，紅薯和紅心要先煮，先大火燉，後轉中小火繼續煮，加上生薑和紅糖，熬製湯汁香濃即可。

好處：紅薯和紅棗都是滋補的佳品，兩者一起燉一燉，堪稱天然的“補血湯”，紅薯含有豐富澱粉，硒元素和多種礦物質，能夠滿足各種營養需要，還可以起到補血益氣，強健身體的目的，還有利於五臟的健康。搭配生薑一起煮，還可以預防感冒，增強抵抗力，有效去除體內寒毒，讓身體變得暖和和，增強抵抗力的作用。

紅薯和它是絕配，營養價值翻倍，祛風除溼，補血養血，對於身體頗為有利，你們掌握這道紅薯湯的製作方法？（所有圖片來自網路）