過夜的剩菜最好別吃，那麼隔夜的白開水能喝嗎？相信很多人都有這方面的疑問。早上起來喝杯水是一個很好的養生習慣，但是早上起來現燒一杯開水好像並不是那麼現實，而且剛燒開的水，喝著也不方便啊。喝隔夜的涼白開又會被警告容易導致腹瀉，對身體健康不好。到底哪一種才是對呢？

隔夜的涼白開到底能不能喝？

關於隔夜涼白開到底能不能喝的討論聲越來越大，其實人們主要害怕的就是隔夜涼白開裡面的一種物質，亞硝酸鹽。大家都知道亞硝酸鹽的存在對身體健康非常不利，而水被燒開之後，如果存放的時間越久，水中含有的亞硝酸鹽含量就越多。

不過隔夜的涼白開中亞硝酸鹽的含量還是非常低的，喝隔夜涼白開並不會對自己的身體造成什麼過大的傷害。不過也有人說，隔夜涼白開喝起來有一種異味，是不是因為水變質？

隔夜涼白開為什麼會有異味？

一般來說隔夜涼白開並不會產生什麼異味，但是也有一些味覺比較敏感的人，會注意到和平時喝的水有點不一樣。其實這並不是因為隔夜涼白開變質了，而是因為水在空氣中暴露的時間太長，導致空氣中的二氧化碳進入到水中，慢慢生成了少量的碳酸。

碳酸的存在就會降低水本身的pH值，這樣水的味道也就會出現少少的變化，會有一種酸澀的感覺出現。其實這種小變化並沒有影響到水的質量，對人體健康也沒有什麼危害，不過涼白開還是要注意時間，放久了最好就不要喝，最好喝當天燒開的水。

隔夜涼白開，有些時候不能喝？喝了會有哪些問題？

大家在喝隔夜涼白開之前，一定要確保是存在在水壺中的涼白開，因為這樣的水一般不會存在什麼衛生隱患。如果是放在水杯中的涼白開，空氣中的一些灰塵、細菌，以及喝水時留下的唾液之類物質，都會混合在水中，這樣細菌可能更多，喝下肚可能會影響到身體健康。

喝隔夜涼白開的時候，也要注意分季節，像是夏季天氣比較炎熱的是，細菌繁殖的速度也比較快，而且空氣中的溼度也比較高，這樣隔夜涼白開的水就會失去了活性，甚至還很有可能被汙染了。這種水就不能喝了，否則容易引起急性腸胃炎，也會容易出現腹瀉、服用的症狀。

如果氣溫不是很高的話，水中也不會出現太多的其他物質，在沒有收到汙染的情況下，還是可以喝的。

哪些水不能喝？

有些人水冷掉之後，直接又重新加熱，既避免了浪費又很方便。但是這麼做的話，只會造成水中的亞硝酸含量容易超標，對健康非常不利。除了重新煮沸的水之外，一直在爐灶上燒，喝起來已經不冷不熱的水，以及在自動熱水器中隔夜重煮的開水，還有蒸飯或者蒸菜時剩下的水都不能喝。

喝白開水本來是一件好是，可以幫助人體輸送氧氣，同時也能將身體內的溼氣、寒氣之類的都帶走，幫助身體排毒。經常喝白開水還可以潤滑組織以及關節，讓自己的面板變得更加有彈性，促進身體的新陳代謝，調節體溫的同時還能夠輸送養分。充分提高人體的免疫力和抵抗力，降低患癌的機率。

不過在喝隔夜涼白開的時候，大家還是要先保證水質的乾淨，確保水沒有受到汙染才可以，這樣的隔夜涼白開一般對身體沒有什麼危害。但是如果放置的時間長了，最好就不要喝了，還是現燒比較好。