這兩天有位老鐵私信我，他是做中餐配送的，可能有很多老鐵不解，什麼是中餐配送，所謂中餐配送，就是咱們平常所說的“盒飯”，主要供應辦公樓以及學習等場所，這位老鐵目前使用的就是傳統老款切菜機，市面上稱之為801切菜機，但是這款機器操作性還是比較不錯的，但是有一定的弊端和缺陷。

普通款切菜機無論是切絲、切丁、切片等都具有同等的效果，但是缺點是無法修補的，主要原因在於這款801切菜機設計結構，今天就針對這款切菜機的結構於給老鐵一一刨銑。

普通款切菜機安全係數：

普通801切菜機不具備安全係數，可能有老鐵不解，切菜機的安全係數是什麼？主要設計在於自動斷電保護裝置，也就是說，機器在操作過程中，如果發生以外情況，例如工人非法在工作狀態下，開啟切刀防護門，這時機器就會自動停止工作。

傳送帶清理：

任何機器和裝置，都會面臨清洗和清理這個環節，以切菜機為例，普通款801切菜機的傳送帶，主要作用在於葉莖蔬菜傳送，在批次加工投產過程中，肯定會出現傳送帶邊緣及底部有殘留，但是這款多功能切菜機是不具備快速拆裝和清洗功能，所以只能使用毛刷清掃，主要原因在於，機器硬體和線路設計沒有做到分離。

機器防水等級：

由於傳送帶葉莖設計結構問題，自然會出現機器防水等級的降低，無論任何機器都會出現連貫性反應，某個地方的設計缺陷，就會影響後半工序，雖然防水等級降低了，如果小批次的加工投產，基本上是不受影響，三好給使用著801切菜機老鐵一個建議，使用完以後，一定要及時清洗，而且清理儘量要徹底，切記傳送帶部位。

竟然是設計缺陷導致，但是在使用上做好維護，還是可以使用，所以三好切菜機在此基礎上，研製一款智慧切菜機裝置，這款機器無論是在結構上，還是操控上，都得到很好的提升，三好智慧款切菜機採用數控視覺化操控系統，只需透過螢幕一鍵設定，即可完成切割大小。

在防水等級上，也得到很高的提升，使用後可以直接用水槍清理，任何機器只有發現問題，才能解決問題，在機械改變手工的道路上，讓我們攜手前行，相互學習和交流，為自動化改變手工奮鬥不止！