最古老的咖啡阿拉比卡起源於衣索比亞，有史證可考的記錄可以追溯到15世紀。

但那時的咖啡不是拿來喝的，而是取其果實與樹葉，咀嚼，以便獲得精神亢奮的感覺。

這樣人們能在打鬥中表現得更有精力，更有勝算。

幾個世紀過去後，大約800年前，咖啡流轉到阿拉伯國家葉門的摩卡港口。

在伊斯蘭教的教義中因為禁止飲酒，所以當地人為了去尋找一個社交飲品的代替者，就開始研究起咖啡的喝法。

當實現了過濾咖啡渣並往咖啡裡新增牛奶後，人類意義上第一杯正式的咖啡就誕生了。

從此，咖啡作為一個大眾飲品進入全人類社會。

據資料統計，現在全球平均每天消耗22。5億杯咖啡。

中國就有超過10萬家大大小小的咖啡館。

初次見面的新朋友，我們會說“出來喝杯咖啡”。

舊朋友相聚，我們會說“出來喝杯咖啡”。

工作上的正式或非正式會面，我們也會說“出來喝杯咖啡”。

咖啡為什麼這麼受歡迎？

首先肯定是因為咖啡因。

在現代人忙碌的社會生活中，工作也好學習也罷，很多時候我們都需要一杯讓我們保持清醒和興奮的咖啡去抗拒身體的疲憊。

咖啡因本身就會上癮。

而且，咖啡因還會促使人體內的多巴胺得到更多的釋放，讓人感覺到愉悅和滿足感。

咖啡的表現形式更容易在精神和社交意義上讓人“上癮”。

比如說，咖啡館的環境一般比較安靜，無論是裝飾、光線、人與人之間的距離還是空氣中瀰漫的味道，都更讓人感到放鬆，交流起來就不會那麼有壓力。

如果實在遇到尷尬的冷場，拿起湯匙攪拌咖啡也不失為轉換話題的一個過渡。

喝咖啡不像吃飯，沒有滿桌的菜餚，沒有倒茶勸酒的吵雜，也沒有服務員上菜撤盤子的打擾，可以讓大家更多的精力集中在對話內容和眼神交流上。

30~40塊錢就已經是不錯的咖啡選擇了。

相對於國內茶室動輒幾百幾千一壺的，有時候還不知所謂的名茶來講，更具有廣泛的接受度。

說白了，誰付錢也都不會有多少負擔障礙。

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