雪媚娘是來自日本的一道點心，白白胖胖，軟糯彈滑。今天呢，在雪媚孃的基礎上，我們來做一個類似雪媚孃的糯米糰子吃吧！餡料不膩，外皮細滑，喜歡吃點心的小夥伴趕緊來看看吧！

食材：200克糯米粉，55克玉米澱粉，55克白糖，25克玉米油，490毫升純牛奶、紅蜜豆

首先把200克糯米粉倒入盆中，再加玉米澱粉30克，白糖20克，都倒入盆中，再加入25克玉米油，250毫升純牛奶，然後攪拌均勻。攪拌成奶油狀順滑的麵糊狀就可以了，然後放在一旁備用。再準備一個盤子，底部抹點食用油，再把糯米糊倒入盤中，然後將盤子放到蒸鍋中，大火燒開之後轉中火蒸，大概需要20分鐘左右。

另準備一個鍋，加入25克玉米澱粉、35克白糖、240毫升牛奶，然後開小火，一邊攪拌一邊煮。煮到牛奶溫熱，但是不要燒開。再加入兩個雞蛋液，繼續保持小火，慢慢煮，一邊攪拌一邊煮，黏稠度到老酸奶的程度就可以了。然後關火，加入適量的紅蜜豆攪拌均勻。攪拌均勻之後把它倒入小碗中。再用保鮮膜封口，用手壓一壓，讓保鮮膜貼著餡料，再把它放到涼快的地方放涼備用。

糯米糰也已經蒸熟了，然後把它取出來放至溫熱。鍋中倒入一些糯米粉，小火慢慢地炒。炒至糯米粉微微發黃，就是已經熟了。面板上撒上炒熟的糯米粉，再把蒸熟的糯米糰取出來，把它揉一揉，揉光滑之後再把它搓成長條。然後分割成大小均勻的麵糰。

取一個小麵糰出來，把它揉一揉，剩下的糯米糰記得蓋上保鮮膜。再把揉的那個整理成圓形，然後再把那個圓形糯米糰翻轉過來，撒點乾麵粉，再拿出擀麵杖，將它擀成像包子皮那種，薄厚均勻的程度就可以了，然後再往麵皮上面放一勺我們做好的紅豆餡料。

再捏住麵皮的四個角，把它包起來，也可以用包包子的方法把它包起來，再把封口捏緊就可以了。然後再在糯米糰的表面撒點糯米粉，將它整理成圓形就可以了。我們軟糯糯的雪媚娘就做好了，裡餡不用奶油，用紅豆醬也非常好吃。將其它的麵糰按照同樣的步驟，把它們依次包好，然後用保鮮膜封存，放冰箱裡面冷藏半個小時以上，口感會更好。

小貼士

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糯米糊裝入盤中之前，一定要在盤底抹一層食用油，防止粘黏。

再在將小糯米糰加工成麵皮的過程中，一定要把其它等待制作的小糯米糰用保鮮膜給蓋住，要不然糯米糰容易風乾。