大家好，這裡是安倫美食屋，今天為大家分享的是：春節就要吃春捲，做法簡單好上手，吃著外酥裡嫩還掉渣，真香。

馬上就要過春節了，過春節就意味著新的一年要來到了，這個時候一定要吃一些春捲，每次去飯店的時候都會點上一盤春捲，春捲非常好吃，今天就把這個春捲的做法分享給大家，這個方法比較簡單，學會了這個春捲的做法，春節的時候就炸上一盤，春捲吃著外酥裡嫩，外面的表皮非常酥脆，裡面的豆沙餡香軟可口，每次做春捲，孩子都搶著吃，有了春捲都不吃肉了。

春節就要吃春捲，做法簡單好上手，吃著外酥裡嫩還掉渣，真香。

春捲

這個春捲想要做的好吃，外皮非常關鍵，我這次用的是買的餃子皮，用餃子皮非常方便，不用和麵和揉麵，只要包好就可以了，想要春捲外皮酥脆，就要把春捲放到麵包糠滾一圈，裹了麵包糠的春捲經過油炸非常酥脆，吃著能掉渣。

愛吃春捲的有福了，大廚教你春捲做法，在家就能做，好吃又解饞。

春捲

春節的時候就應該吃春捲，吃了春捲才能說過春節，春捲的成本非常低，買上一些餃子皮，一共也花不了五塊錢，加上豆沙也不會超過十塊錢，如果去飯店點上一盤炸春捲，至少要二十塊錢，這樣做上一盤炸春捲，既實惠又好吃，想試試的朋友可以看一下具體步驟。春節吃春捲，外酥裡嫩非常香甜，咬一口酥掉渣，孩子能吃一大盤。

春捲

碗裡面打入兩個雞蛋，用筷子把雞蛋攪拌均勻，準備一些餃子皮，把餃子皮擀得薄一點，中間放上一些豆沙，然後把麵皮摺疊起來，包成一個卷，如果嫌擀的太費勁，可以把幾個餃子皮摞在一起擀，然後再一張張的撕開就可以了，所有的春捲做好之後，就把春捲粘上蛋液，然後放到麵包糠裡面滾一圈，鍋裡倒油，油溫五成熱時就下入春捲，用筷子試一下油溫，看到筷子周圍冒泡就說明油溫好了，改成小火，把春捲一個一個地下入鍋中，炸到兩面金黃就可以撈出控油了。

春捲

做這個春捲有幾個地方需要注意，第一點，如果會做餃子皮的就可以自己做，如果不會或者是嫌麻煩，就可以直接買現成的餃子皮，這樣比較省事，第二點，如果不會做豆沙餡，就可以直接買現成的豆沙餡，這樣比較方便，如果想吃自己做的也可以，這個自己選擇，不做固定要求，第三點，炸春捲的時候要控制好油溫，要把油溫升上去，然後再小火慢炸，這樣炸出來的春捲不會糊，而且還受熱均勻，裡面的餡料也不會夾生。

春捲

只要注意以上幾點，好吃的春捲就不會失敗，這樣做出來的春捲非常的酥脆，吃著非常香，咬一口酥掉渣，裡面的豆沙也非常好吃，吃著外酥裡嫩非常香甜，喜歡吃甜食的朋友一定喜歡，每次去飯店的時候我都會點炸春捲，馬上就要過年了，學會了這個炸春捲的做法，不用去飯店都能吃得到，想試試的朋友學習一下吧。