導讀：它是古代的“聖果”，沒皮沒果核，5月正成熟，若錯過太可惜

南方的野果非常的多，就連很多的路邊都能見到不少野果，但是因為這些果樹常年吸收汽車尾氣和有毒氣體，所結的果實還是儘量不要去採摘。

而在農村裡，有一種野果如今又開始成熟了。它就是在古代被稱為“聖果”的桑葚。這是一種沒皮也沒有果核的果子，並且很不耐儲存，成熟以後的上午採摘了，下午就壞掉了。

而且在農村裡這野果一向不受重視，可是在城裡價格卻高攀不起，如果5月份錯過了，實在是太可惜了。

桑葚的簡介

小時候南方養蠶的朋友們特別多，一到開春以後小蠶就孵化出來了，剛開始的時候黑黑的似螞蟻，非常的細小。可是隨著逐漸的長大，就變成了白白胖胖的大蟲子了。

而要喂蠶，就必須要用桑葉，這可是蠶最愛吃的一種樹葉子了。前幾天在網上看新聞，居然城裡不少人養蠶，要去網上或者是市場上購買桑葉。可是在農村裡，桑樹還是比較多的，以前見過買蠶的，一毛錢能買十幾條，卻從來沒有見過買桑葉的，真的是時代變了。

而桑樹上不光是有桑葉，還有很多美好的回憶，其中桑葚就是不少農村娃兒時愛吃的一種野果子了。這種果子成熟也比較早，一般是4-6月份成熟。沒有成熟的桑葚是綠色的，長得很像毛毛蟲。它是一種沒有皮，也沒有果核的果子，是可以採摘下來直接食用的。

成熟以後的桑葚是烏黑色的，並且是越黑越好吃。由於桑葚是一種漿果，汁水非常多，就連果汁也是紫黑色的。吃它不光是滿嘴是烏黑色的，就連衣服、臉上、手上都會被搞得烏黑色的，並且不容易清洗掉。

桑葚的價值參考

在以前，只知道桑葚好吃，小孩子在四五月份桑葚成熟的時候，就會爬到樹上去採摘。因為這是真正不打農藥的，是純天然的野果，小孩子們也是採摘下來之後，就直接往口裡送，有些是一抓好幾個，直接放進去，這樣吃起來非常的過癮。味道非常的甜，好吃到停不下來。

不光是小孩子喜歡吃桑葚，就連一些大人也常去採摘，有些用桑葚來泡酒喝，有些則會把它曬乾了，然後留著用來當零食、乾果給小孩子們吃。因為桑葚是一種不耐常吃的果實，有沒有果皮，成熟以後很容易腐爛，

一般上午採摘的，到了下午就變壞了，會招來蒼蠅和蚊蟲，主要的原因在於桑葚的甜度太高了，越黑的就越甜。

後來才知道，桑葚還有很高的營養，要比蘋果的營養價值高四五倍。在民間有著“一日一個蘋果，醫生遠離我”，那如果以此來看，吃桑葚對身體更有好處了。並且在古代的時候是，桑葚也很受醫藥學家們的喜愛，也有著“聖果”的美稱。

可是在農村裡，多數人不重視它，如今更是常掉一地也沒人去採摘。

在民間有“四月桑葚賽人參”的說法，

是農曆四月份的時候，成熟的桑葚營養不輸人參，從“聖果”、“賽人參”的說法，就足以看得出在當時桑葚受歡迎程度及地位之高，也可以看出桑葚的功效和營養為人們普遍認同的。

桑葚中含有豐富的花青素、維生素C、蘋果酸、脂肪酸，還有鉀、鋅、硒等多種微量元素，營養價值極高，因此它也被譽為“21世紀最佳果品”。別看桑葚長得不起眼，但是卻是既可當鮮果吃，又可入藥的。

就連李時珍也對桑葚評價很高，在《本草綱目》中有記載：“桑葚能安魂鎮神，令人聰明”。

說的是多吃桑葚，還能讓人變得聰明。

另外在《滇南本草》、《隨息居飲食譜》和《本草經疏》等醫學方面的古代書籍都有記載，桑葚不僅能“益腎臟而固精，久服黑髮明目”還能“滋肝腎，充血液，清虛火”，是“涼血補血益陰之藥”。

結束語

也是因為桑葚的食用價值很高，營養極其豐富，現在還有些專門培育出來的當鮮果食的長桑葚，它們的個頭更大，也要更長，一個個長在樹上很像人的手指，最長的可以達到15CM以上。不過這些長桑葚的價格也不便宜，一些採摘園的長桑葚就謠賣到100多元一斤，這樣的價格讓不少家庭直呼高攀不起，但是卻供不應求。很多有錢人的都說比草莓好吃，常帶孩子們一起去體驗。

在南方地區，有些桑葚估計已經快接近尾聲了，可是偏北風地區的桑葚才剛開始成熟。如果你的家鄉還有桑葚，可不要錯過了，那就太可惜了。新鮮的桑葚不耐儲存，可以把它們清洗乾淨了曬乾了，以後用來當零食，或者是泡水喝都可以的。如果動手能力強的，則能用它做成果汁、桑葚酒等。

各位朋友們，你們吃過這種古代的“聖果”嗎？