咖啡天然苦味，但同時又可甜，可鹽，可清爽，可油膩，還可熱，可冷，絕對是有情緒有溫度還有態度的一杯呀。

咖啡本無心情，是喝咖啡的人賦予了咖啡百變心情。所以人們常說，咖啡就是人生。

那麼，你的人生，擁有了世界上最貴和最美的咖啡了嗎？

今天我們就來聊聊它們。

世界上最貴的咖啡，貓屎咖啡。它的來源獨特，它的製作出奇，它的味道只此一味，它的價格自然也是稀奇。

貓屎咖啡離不開亞洲野生麝香貓，它們主要生活在印尼的蘇門答臘島，爪哇島和蘇爾衛維什島。麝香貓是一種夜行性動物，棲息於叢林地帶，以健康的咖啡殷桃為食，它們懂得挑選咖啡樹上最靚的果子吃，這個習性恰是完成了咖啡豆製作的第一道工序：“篩選”，它們吃進去的咖啡豆沒有消化，與便便一起排出。

當地農民意外發現，這夾著咖啡果子的排洩物竟然散發芳香，那這些豆豆豈不是也很好味道？於是農民們撿起糞便挑出豆豆，進行清洗，晾曬，除臭，加工，烘焙等數道工序，這種味道獨一無二價格位居世界之首的咖啡豆就出來了。麝香貓排出的咖啡豆如此昂貴，是因為它們在吃酸漿果時，強腐蝕性的消化液已經腐蝕了豆豆表面，消化液裡的蛋白酶賦予咖啡豆神奇的化學反應，這些過程也是野生麝香貓才能完成的。但是由於取材困難，因為野生麝香貓本就稀少，要獲得排洩物更是曲折，野生麝香貓每年排洩出來的製成的成品豆豆產量只有800公斤左右，物依稀為貴，貓屎咖啡推出之後，獲得了世界各地的超人氣。於是，2020年上海進博會，50克貓屎咖啡豆1000元，一杯300毫升的咖啡成本要400元，再次奠定了它是世界上最昂貴咖啡的寶座。

如今，為了滿足全世界市場消費者的需要和資本家的需要，野生麝香貓已經人工飼養，天然程式已經由機器和人工的接替，這樣出來的貓屎咖啡還會是你心中的美好選擇嗎？

世界上最美的咖啡

藍山咖啡，聽著名字就感覺到了美。美物的出現是需要得天獨厚的環境浸泡的。藍山咖啡來自牙買加的藍山，藍山在加勒比海西北部，受加勒比海環抱，每當太陽直射蔚藍海水時，光線反射到山上而發出絢爛的藍色光芒，因而得名藍山。藍山由於地理位置原因，終年多霧多雨，還因為地震帶的關係，有肥沃的火山土，因此非常適合咖啡的種植。

2011年4月5日，第一批藍山生豆由浙江DUNN’S RIVER進出口貿易公司引進中國國內市場，所以在此之前或者現在大家所喝到的幾十塊一杯的藍山咖啡未必正宗地道，事實上現在市場上的大部分藍山咖啡是以味道近似的咖啡調製而成。地道的藍山咖啡生長在900-1500之間，依靠海拔來分級別，海拔900米以上的稱作藍山一號，藍山二號咖啡。海拔900米一下就分為高山一號，高山二號以及普通的牙買加咖啡。但是眾所周知，牙買加的藍山咖啡大部分跑日本去了，佔了總量的85%， 剩下的才銷往其他地區，也造就了物以稀為貴，低調奢華的藍山咖啡。

由於量少，而且口感純淨，甘、酸、苦三味搭配完美，完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味，藍山咖啡又被稱作甜美的咖啡，是與愛情匹配度最高的一款咖啡，因為大家都追求甜蜜的愛情，嚮往愛情裡一切的美好，包括藍山咖啡所代表的低調的奢華。

你喜歡這樣的咖啡嗎？