大蒜是一種多年生草本植物，屬於百合科蔥屬的，是西漢時從西域傳入我國的，經人工栽培繁育深受大眾喜食。
大蒜性辛辣，有刺激性氣味，因此很多小朋友都不愛吃大蒜。一般我們都將大蒜作為佐菜或供調味，其實大蒜也可以入藥，屬於藥食同源的一種食物，而且大蒜還有消炎殺菌、防癌抗癌的功效。
近幾年來人們養生意識的提高，大蒜逐漸成為了養生圈中公認的“養生神器”，不少中老年人紛紛透過吃大蒜來調養身體、增強抵抗力，常言道：人紅是非多，自從大蒜的養生保健作用被人們所發掘出來後，也出現了一系列關於大蒜的傳言。
比如肺結節患者不能吃大蒜，可能會加重病情，損傷呼吸系統，這種說法是不可信的，不妨來聽聽醫生怎麼說。
簡述：大蒜的營養價值與功效
營養價值：
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨路組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
食用功效：
1、強力殺菌：大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用。
2、防治腫瘤和癌症：大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。
3、排毒清腸：大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。
4、降低血糖：大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量。
5、防治心腦血管疾病：大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝。
6、保護肝功能：大蒜中的微量元素硒，透過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
7、預防感冒：可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
肺結節可以吃大蒜嗎？
——首先了解一下，什麼是肺結節？
肺結節為影像學表現為小的、局灶性、類圓形、密度高的陰影，可單發或多發，不伴肺不張、肺門腫大和胸腔積液。
定義孤立性肺結節為無典型症狀，單個、邊界清楚、密度增高、直徑≤3cm且周圍被含氣肺組織包繞的軟組織影。肺結節是一種病因未明的多系統多器官的肉芽腫性疾病，常侵犯肺、雙側肺門淋巴結、眼、面板等器官。
——肺結節患者可以吃大蒜嗎？
醫生：肺結節患者不建議吃大蒜、洋蔥等食物，如果這時吃了刺激性的大蒜、洋蔥等食物，可能會加重這些症狀，而且使肺部結節的病灶出現更嚴重的擴散，可能會加重病情的嚴重程度。
所以即便是大蒜、洋蔥中含有非常豐富的維生素C，但畢竟是一種相對比較刺激性的食物，不建議肺結節患者吃。
肺結節的病因有哪些
職業因素：工作時如暴露於石棉、氯乙烯、氡等環境中時，這些物質可被吸入肺內產生免疫反應，炎症反應透過包裹、機化或者形成肉芽腫的方式形成肺結節。
疾病或感染因素：惡性病因原發性肺癌：腺癌、小細胞肺癌；
轉移性惡性腫瘤：乳腺癌、黑色素瘤、結腸癌、頭頸部惡性腫瘤和肉瘤等。
自身免疫疾病：肉芽腫血管炎症（韋氏肉芽腫病）、類風溼結節；
良性腫瘤：纖維瘤、錯構瘤、脂肪瘤；
感染：非典型分枝桿菌感染、球孢子菌病、結核、蛔蟲病、肺麴菌病、細菌性膿腫、惡絲蟲病；
肺血管異常：海綿血管瘤、血管瘤、肺動靜脈畸形、肺毛細血管擴張。
醫生建議：保養肺部，這4物儘量少吃
1、刺激性食物應少吃
現在人們的味道很重，總是喜歡吃刺激性的食物，吃起來也很滿意。適當的飲食對身體沒有影響，但不規律的飲食對身體有害。
特別是對於有肺部問題的人來說，更應該注意，如果刺激性較強的食物吃得太多，可能會使情況更加嚴重，解決問題就會變得更加困難。
2、少吃油炸食品
油炸食品，口感香脆，很多人都喜歡吃，但油炸食品含有很多有害物質，經常吃會對身體產生不良影響。
自身肺部功能不好的患者更不應該吃，吃得越多，肺上的負擔就越重。隨著時間的推移，情況也會朝著不好的方向發展，這應該是很多人不想看到的。
3、各種醃製加工類食物
這些食物有一個特點，都是含鹽量比較高，新鮮度低，營養成分流失比較多的食物。很多人愛吃，就是因為這種特殊的製造工藝，再加上一些佐料，使得這部分的食物吃起來都比較美味。
不過肺這些患者注意，儘量少吃，醃製食品中含有的亞硝酸鹽物質，本身就存在一定的致癌性，而且對肺部健康不利，要少吃。
4、熱性水果
患有肺結節的患者也需要忌吃熱性水果，比如榴蓮、荔枝、紅棗等。這類食物可能會導致患者體內的熱量大量升高，不僅不利於病情。還會引起結節增長的速度增加，加重患者的病情。
肺結節的“剋星”找到了，快來看看有沒有你愛吃的
山藥
大家對於山藥都是比較熟悉的，山藥含有的物質可以幫助潤肺抑制細胞，所以患有肺結節的朋友可以透過山藥來滋補。
蒲公英
肺結節患者建議多吃點蒲公英，據說蒲公英的營養素非常多，不僅僅有維生素，而且還有鉀元素以及鈣質和蛋白質等，適當的來點蒲公英有利於幫助排毒。
百合
肺結節患者應該選擇吃什麼食物呢？其實不少人都推薦百合，百合其實也是公認的潤肺食物，它可以幫助肺部排毒，減少病情加重的風險。
枸杞
枸杞也是很常見的一味中藥材，枸杞有解熱止咳的效果，活血化瘀幫助我們消散身體當中的一些結節，特別是對一部分肺結節患者來講，如果能夠堅持食用枸杞，對結節的消散是非常有幫助的。
