我們的世界是絢麗多彩的，通常來說暖色如：紅色、黃色、橙色、紫色等更受人們的歡迎一些，看上去就讓人覺得熱情和溫暖。而黑、白、灰這些屬於中性色系，相對來說沒那麼受歡迎。很多東西，例如黑色的，就沒有紅色的那麼顯眼，可能受關注度就沒有那麼高。

黑、白、灰這些其實是比較經典的顏色，雖然沒有那麼燦爛，但是很耐看。我們生活中有很多黑色的食材，雖然從“顏值”上來說可能沒有那麼高，但是其實還是對人體有很多好處的。這9種黑色的食材，“顏值”不高，但是營養豐富，你都吃過嗎？今天我們就來看一下這9種黑色的食材，看看你都吃過哪些。

第1種，黑木耳。黑木耳可能是我們生活中最常見的黑色的食材之一了，它看上去確實不如白色的木耳——銀耳那樣好看，晶瑩透亮，但是它的營養也是很高的。黑木耳的蛋白質含量是牛奶的6倍，鈣、磷、鐵的含量也不少，對於潤腸解毒、活血養血等有很好的作用。

第2種，黑芝麻。黑芝麻較之白芝麻相比不夠鮮亮，但是黑芝麻的營養價值比白芝麻要高。黑芝麻含有蛋白質、脂肪和鈣、鐵、多種氨基酸等，對於補肝腎、烏髮養顏、健腦益智都有很好的幫助。

第3種，黑米。黑米沒有白米看起來潔白，但是黑米的營養價值高，素有“黑珍珠”的美譽。黑米富含碳水化合物和維生素等，對於改善缺鐵性貧血、降低血壓有很好的作用。

第4種，黑豆。黑豆看起來不像黃豆和綠豆那樣顏色鮮豔，但是黑豆的蛋白質含量高，易於消化，對於降低血液中的膽固醇含量和延緩機體衰老都有好處。

第5種，黑玉米。黑玉米是玉米的一種特殊型別，不像黃色的玉米那麼常見，但是黑玉米的營養價值大，微量元素含量高，含有18種以上氨基酸，對於預防高血壓、補血、補鋅、補鈣都有不錯的效果，營養十分豐富。

第6種，黑枸杞。黑枸杞跟一般的紅色的枸杞比起來顏色上可能沒那麼亮，但是黑枸杞的營養遠比紅枸杞高。黑枸杞除了具有枸杞本身的滋補作用之外，還富含豐富的花青素，這是紅色枸杞沒有的。而且黑枸杞是迄今為止發現原花青素含量最高的野生植物，產量稀少，珍貴，對於抗衰老、美容養顏都有很好的效果。

第7種，黑糯米。黑糯米就是紫米，是一種比較珍貴的水稻品種。黑糯米熬的粥具有很好的滋補作用，被人們稱為“補血米”，具有補血養氣等作用。

第8種，黑花生。黑花生單從外觀來看確實沒有紅皮花生好看，但是它的粗蛋白、精氨酸、鉀、鋅、硒等含量都比紅花生要高，對於益智養髮、抗衰老、降壓等都有很好的作用。

第9種，黑魚子醬。黑魚子醬是俄羅斯最負盛名的美食，因及其稀少，因此價格也是十分昂貴的。它沒有別的顏色的魚子醬那麼透亮，但是黑魚子醬有“黑黃金”之稱，含有微量元素、礦物鹽、蛋白質和氨基酸等，能都有效地滋潤面板，使面板細膩光滑等。

有很多事情都是不能只看表面的，比如這些黑色的食材，看上去似乎“顏值”沒那麼高，但其實它們的營養是很豐富的。小夥伴們，這些黑色的食材你都吃過哪些呢？