“秋冬調補，來年打虎”立秋後多吃這7種食材，精氣神十足身體倍兒棒
隨著時間的推移，立秋已經過了，在秋後的季節裡，三餐也要做出適當的調整，我們除了多吃一些應季的食材，還要多補一些補氣血的食材。俗話說：“秋冬調補，來年打虎。”是有一定道理的，夏季的酷暑中消耗的各種能量，秋天補一補那是很自然的事，所以也就有了“貼秋膘”一說。酷暑隨著秋風的到來，也很快就會結束了，下面和大家分享7種適合秋季的食材，都是我們常吃的普通食材，能把我們身體的氣血養好，氣血足了，整個身體就會好，肌肉緊實，面板紅潤，精氣神足，整個秋冬都會身體棒棒噠。
一：鴿子
鴿子是我們常吃的一種禽類，鴿子的營養極高，鴿肉含有豐富的血紅蛋白，蛋白質的含量比豬肉高9。5%，而脂肪含量很低，營養作用卻優於雞肉，而且比雞肉更易被消化吸收。吃鴿肉，補血之餘，臉色也會好起來哦！
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玉竹鴿子湯
玉竹鴿子湯的做法：材料：鴿子1只，麥冬少許，玉竹少許，淮山少許，蜜棗2顆，枸杞少許，鹽少許。
1，鴿子一隻，宰殺洗淨備用，麥冬少許，玉竹少許，淮山少許，蜜棗2顆，枸杞少許準備好。
2，砂鍋中放入清水，把洗淨的鴿子放入，把玉竹和麥冬洗淨以及淮山也洗淨放入，然後放入蜜棗。
3，大火燒開後，用勺子輕輕地撇去浮沫，改成小火燉大約1小時，最後加枸杞以及少許鹽調味，關火即成。
二：豬肝
豬肝是補氣血很好的食材，豬肝內含大量鐵質、蛋白質、等營養成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血等，而且豬肝的價格也不貴，所以豬肝我們常吃一些是很不錯的滋補食材。
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滷豬肝
滷豬肝的做法：材料：豬肝，花椒，八角，香葉，鹽，老抽。拌料：蔥，香菜，鹽，生抽，醋。
1，新鮮豬肝放到盆裡泡水，因為豬肝是排毒器官，用水充分浸泡把豬肝裡的血泡出來，大約浸泡3個小時左右，中間換水。
2，鍋裡放上花椒，八角，香葉，老抽醬油和鹽，把豬肝放入燒開，改小火，蓋上蓋蓋子慢慢煮，大約20分鐘，用筷子插一下，筷子拔出，小孔種冒出的泡泡沒有血水就可以關火了。
3，把滷好的豬肝切薄片，加入蔥絲香菜段，倒入生抽醬油2勺，醋1勺，鹽少許，水2勺調成的料汁倒入豬肝中即成。
三：紅棗
俗話說：一日三顆棗，活到九十九。紅棗的營養十分豐富，特別是維生素C，比柑橘的含量高7-10倍，比含維生素C著稱的辣椒還要高出3倍，故有“維生素C丸”之稱。我們秋後要適量多吃一些紅棗，以補充氣血。現在新鮮蓮子正是上市的季節，用紅棗搭配上蓮子以及銀耳做一鍋羹最好喝也最營養。
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紅棗蓮子銀耳羹
紅棗蓮子銀耳羹的做法：食材：銀耳1朵，蓮子適量，紅棗適量，冰糖少許。
1，先把銀耳浸泡開，撕成小朵洗淨備用，新鮮蓮子去皮備用。
2，把壓力鍋中放入清水，放上蓮子和銀耳以及紅棗，選擇湯羹，等待即可，也可以用預約的哦，特簡單。
四：黑豆
黑豆是一種不容錯過的強效補血食材。黑豆含有花青素、蛋白質、維生素、礦物質等。我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮等更是受到了中老年人的喜愛。
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醋泡黑豆
醋泡黑豆的做法：材料：黑豆，米醋。
1，黑豆清洗更乾淨，浸泡開，放入鍋裡煮10分鐘撈出，放涼。
2，把放涼的黑豆放入瓶中，倒入米醋浸泡即可，這樣的做法，每天吃幾粒好處多多。
五：雞肉
雞肉性溫，有溫中益氣、補精養血的作用，無論氣虛、血虛、腎虛，皆宜食之。老雞脂肪較小，消化力弱的人也容易吸收，不會虛不受補，所以吃雞食不錯的選擇。現在因天氣還比較熱，用應季的冬瓜燉雞是很不錯的選擇。
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冬瓜燉雞
冬瓜燉雞的做法：材料：笨雞半隻，冬瓜少許，蔥，姜，醬油，鹽，花椒，八角，花生油。
1，笨雞剁成小塊，放到鍋裡焯水，焯水是為了去掉雞肉裡的淤血，冬瓜去皮切塊。
2，鍋裡放入花生油，放入蔥姜，花椒，八角炒香，倒入雞肉煸炒，炒至雞肉發白，倒入醬油再繼續煸炒，然後倒入開水，大火燒開。
3，改成小火慢燉約30分鐘，加入冬瓜塊繼續燉大約20分鐘，加鹽調味，出鍋即成。
六：花生
花生又叫做長生果，含有豐富的蛋白質以及礦物質，可以調和脾胃，補血止血，降壓降脂等等。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞，現在正值新鮮花生上市，買一些煮一煮全家都愛吃。
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五香花生
五香花生的做法：材料：鮮花生，花椒，大料，鹽。
1，洗去花生外皮上的泥土，一定要多洗幾遍，不然會牙磣。
2，把洗淨的花生放到鍋裡，加入鹽，花椒，大料大火燒開，小火慢煮約30分鐘，關火後，把花生浸泡在湯裡，可以更好地入味。
七：山藥
山藥，是這個季節很棒的一種食材，可以益氣補血、健脾養胃等等，山藥含有能大量的多糖，蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與面板的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積。經常吃可以強壯身體，是很好的滋補食材，秋冬一定不能錯過。
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山藥排骨湯
山藥排骨湯的做法：材料：山藥1根，排骨少許，鹽少許，玉米粒少許，雞精少許，蔥段，薑片。
1，排骨焯水放入砂鍋中，加入蔥段，薑片，玉米粒大火燒開，改成小火慢慢燉大約1小時。
2，把山藥去皮切成段，放入砂鍋中，繼續燉至山藥軟爛，加鹽和雞精調味，出鍋即成。
峰兒話語：
以上的這七種食材都是很適合秋後的季節，當然還有很多很多食材都是很不錯的，可以自行選擇。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！
