女生在懷孕時、坐月子時、以及哺乳時，身體的內耗，尤其是膠原蛋白的大大流失，加速容顏的衰老。對於愛美的女人來說，樣子顯老那可是“致命”的打擊。女生照顧家庭的同時，也要好好愛自己，好好保養面板，應講究內調外養，適量的補充膠原蛋白，給自己的面板“加把勁”，維持面板彈性。
想要給身體補充膠原蛋白，內調要吃些什麼最好呢？市面上五花八門的膠原蛋白產品太多了，不說效果怎麼樣了，光價格也是讓很多人難以接受的。更有一句俗話說得好：藥補不如食補。生活中，富含膠原蛋白的食物多的是，牛蹄筋，豬腳，雞翅，魚皮，燕窩……有錢人家最常吃得就是燕窩了，不過燕窩太貴了，冬天我就吃它，高營養味道香，5塊錢做1盤。這東西就是鮰魚翅了，不知道你吃過嗎？
顧名思義，鮰魚翅就是鮰魚鰭部位，鮰魚就是要靠它來游泳了。鮰魚坐擁著“長江四鮮”之一，鮰魚翅真的是營養美味兩齊全了，你可還別真小看鮰魚翅的肉小，它可好吃了，可以說是鮰魚最好吃的部位了。鮰魚翅的口感非常的嫩滑，嫩得跟豆腐似的，而且鮰魚翅還沒有小魚刺，給孩子吃也不用擔心卡刺問題。當然了，更重要的是，鮰魚翅富含了膠原蛋白，這膠原蛋白容易被人體消化吸收，膠原蛋白可以幫助面板年輕化，防止面板鬆弛下垂，以及皺紋的產生。鮰魚翅價格方面也是很親民的，小姨花了5塊錢，買了差不多一斤的鮰魚翅，鮰魚翅值得廣大女性朋友們的親賴。
我們現在知道鮰魚翅是一種好食材了，那要怎麼吃呢？對於鮰魚翅的吃法，小姨就有建議了，你可以蒜蓉，紅燒，香煎，煲湯，涮火鍋，白灼，都是你不錯的選擇了。那麼，今天小姨就來一道紅燒鮰魚翅，讓你做出來的紅燒鮰魚翅外香裡嫩，幾乎沒有腥味，口感極佳。
【紅燒鮰魚翅】
食材
鮰魚翅400克，蔥花少量，麵粉1小勺，生粉1小勺，生薑絲少許，料酒1小蓋，白酒1小勺，蠔油1小勺，生抽2小勺，油辣子少量，食鹽少量，油適量
做法
鮰魚翅放入裝有清水的盆裡，一個個的搓洗乾淨，鮰魚翅表面的黑色膜也把它弄乾淨了，可以減少鮰魚翅的腥味。
洗好的鮰魚翅放入生薑絲，料酒，鹽，用手抓勻了，讓它醃製半個小時。這樣做的目的是為了去除鮰魚翅的腥味，以及醃製入味。
鮰魚翅醃製好了，挑出鮰魚翅，加入麵粉，生粉，抓勻，讓每一塊鮰魚翅都均勻的裹上粉了。
起鍋熱油，依次放入裹好粉的鮰魚翅，用中小火慢煎，煎至鮰魚翅底部焦黃了，就來翻個面，繼續小火慢煎，把鮰魚翅的兩面都煎至金黃色了為止。
接著，倒入半碗清水，加入蠔油，生抽，白酒，油辣子，拌勻了，燜煮至鍋裡的快乾了，加入少量的蔥花，蔥花炒軟了，就可以關火出鍋了，一道紅燒鮰魚翅就此完成了。
燕窩太貴，冬天我就吃它，補充膠原蛋白，5塊錢做1盤。現在很多人都知道吃魚，但很少有人知道鮰魚翅，其實呀，鮰魚翅可好吃了，不信的話，你也可以試吃一下。再說了吃鮰魚翅也可以補充膠原蛋白，何樂而不為呢？
