作為風靡世界的傳統飲料，之所以備受消費者的青睞，一個很重要的因素，就是有著獨特的保健功能。

古今中外關於茶葉藥理保健功效的闡述很多，現代中醫學者根據大量文獻資料加以綜合分析，提出“茶有二十四功效”的理念：少睡、安神、明目、清頭目、止渴生津、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、去油膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、祛風解表、堅齒、治心病、療瘡治瘻、療飢、益氣力、延年益壽等等。

祁紅為茶中精品，大凡茶葉所具有的保健功能基本都有，同時它又屬於全發酵茶，透過發酵，茶葉的營養物質較其他茶葉更為豐富，有些物質甚至可與其他食品相媲美，如維生素K的含量，就與新鮮菠菜相近，氟的含量高居各類茶葉之首，另有較高的茶黃素、茶紅素、咖啡鹼、氨基酸等。經專家多年研究證明，主要有以下幾個尤為突出的保健功能：

1。興奮提神，利尿止痢。主要由咖啡鹼、芳香油等物質發揮綜合作用。

2。堅齒防齲、去膩健胃。祁紅茶中有較高的氟含量，既有助於防止齲齒，同時又由於內質成分性溫和，因而具有健胃、驅出胃寒等作用。

3。降低血壓，預防心血管疾病。現已證明祁紅中的茶黃素具有降低血壓、增強血管壁韌性的功效。

4。減肥、抗癌作用。茶質好，功能多，巧裝妙藏更重要。

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由於紅茶成分擁有多項藥理作用，因此品嚐紅茶既能使人享受氣定神閒的優雅，在保健美容方面亦發揮經濟而可喜的功效，更增添紅茶的魅力。

祁紅

保健功效之一-提神消疲：經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液迴圈以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排洩乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

祁門紅茶具有生津清熱的功效：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡礆控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。

此外，祁門紅茶還是極佳的運動飲料，除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動（如馬拉松賽跑）前喝，因為茶中的咖啡礆具有提神作用，又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。紅茶還具有防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。