大家好！我是你們的食客小渡，今天小編去菜市場發現苦瓜好多，而且價格也便宜，我問了一下大媽，原來大家覺得苦瓜不好吃，哈哈！小編小時候也和大家一樣，不喜歡吃苦瓜，但到今天，那可就變了樣了，小編今天特地準備了三種做法給大家，保證吃起來清涼可口，夏天吃了還可以瘦身哦！4個字，吃起來賊爽！看前記得點贊加關注哦，保證不讓你失望。

刮脂苦瓜汁

夏天來了，大家都喜歡穿涼快點的衣服，奈何很多人怕露出自己的“小肥肉”，不要怕！小編可是自己試過的，沒有用的！大家不要學哦！

做這道菜最主要的是把苦瓜的那種獨特的味道去除，然後用調味料掩蓋即可。首先我們把苦瓜洗淨瀝乾水分，然後去除裡面的瓜子和白囊，清洗乾淨後切塊備用。

切塊的苦瓜焯一下水，焯好水撈出放到冷水中涼置，接著放到打汁裡，加水打成汁，過濾幾下

加冰塊或者蜂蜜，攪拌即可開吃，

小編推薦冰鎮後再喝，清清涼涼，爽甜可口，堅持吃有“神效”哦！做的時候，焯水時間不宜過久，否則好吃的都煮沒了！

涼拌苦瓜

網上流行了一句話：“萬物皆可拌，尤其是在夏季。”確實像小編這樣的人在夏季，吃飯的時候都是千方百計地讓自己吃得爽快，並且還不長胖，現在介紹的這道涼拌苦瓜，脆脆爽爽，好看又美味。

苦瓜一樣，洗淨去除籽和白皮，清洗乾淨後撒上點鹽抓勻靜置，喜歡吃辣的哥們可以加點紅椒切成絲備用。

之後我們把苦瓜絲焯一下水，時間不要久，焯好水後放到涼水中涼置，幾分鐘後撈出，自制一些料汁和輔食攪拌開吃。喜歡看色相的，可以加點白醋，白醋讓苦瓜的顏色更加鮮豔，讓人看著就有滿滿的食慾，小編強烈推薦這種做法！

荷包蛋苦瓜湯

要知道夏天吃湯勝過吃肉，用苦瓜做的湯最讓人記憶深刻的是荷包蛋苦瓜湯，荷包蛋顏色晶瑩剔透，吃起來軟滑，最後再加上苦瓜獨特的香味，這湯喝起來賊享受。

首先苦瓜洗淨去白皮和籽，然後切塊備用。之後我們起鍋燒水，水開後轉小火，打入雞蛋，小火容易定型，定型後把苦瓜倒入，煮燉一會。

快好後我們轉小火，加入適量鹽等調一下味道。之後在小火煮燉一會，撈去浮沫即可。這道湯要注意荷包蛋的成型，不要冷水或者熱水放進去，小火溫水打進去。還有就是苦瓜煮燉的時候容易感覺化了，所以我們

切大塊點，這樣湯汁會變得清涼爽口，味道會好很多。

苦瓜汁的可口，涼拌苦瓜的脆爽，苦瓜湯的溫醇三者各有各的特色，苦瓜要做好一定要控制好苦瓜的味道，另外焯水和清洗也一定要仔細，簡單的美食卻又不簡單，注意小編說的幾點細節，我想在這個炎熱的夏季，你燒的苦瓜一定有很多人吃，哈哈！文章到這裡也就結束了，大家覺得文章還不錯的，可以點一下右上角的關注，如果有什麼意見請在評論區留言，最後感謝大家的觀看，我們下期見！創作不易還請多多支援，謝謝！