胰臟老化及其原因

胰臟是胃後側的100～150克左右的小內臟器官。可是，承擔著分解蛋白質，脂肪，碳水化合物的胰液以外，還需要分泌降低血糖值的胰島素和提高血糖值的2種荷爾蒙，來控制我們體內的血糖。

胰臟也和肝臟一樣是多功能的內臟器官，控制體內血糖值的任務，基本都是胰臟在承擔。胰臟機能衰退的話，胰島素就不能充分地分泌，也就不能控制血糖值，就逐漸發展成糖尿病。

過量攝取食物，可能會導致胰臟老化。同時，急劇的血糖值的上升，也需要胰島素的分泌，這對胰臟也不好。所以需要均衡一天三餐的飲食，養成好的習慣。

胰臟老化預防與抗老化法

要保護胰臟，就要避免暴飲暴食。不吃早飯或午飯的話，在低血糖狀態下，不僅會引起急躁、頭暈，之後吃飯的時候，血糖值會急劇上升，為了平復忽然升高的血糖值，需要分泌大量的胰島素，這種情況經常反覆，使胰臟過度運轉，而導致老化。一日三餐有規律地攝取，這是預防胰臟的老化的最簡單有效的方法。

此外，選擇一些低GI的食材也是對胰臟很好的做法，這樣的食材，血糖值上升緩慢，吸收也慢慢進行，有較長時間飽腹感，也是很好的減肥食品。日常生活中稍微花些功夫就是可以了，比如：把白米轉換成低GI食品的代表糙米等，都是隨手就可以解決的方法。（附上一個低GI食材表格，供大家參考）

春節期間，大家都是吃都是油膩的比較多，考慮到內臟器官與肌膚的關係，還是有節制的生活是最佳選擇～