對於得了糖尿病和高血壓的人來說,吃飯是件很痛苦的事:米飯不能吃飽,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他們到底能吃什麼?要對哪些食物忌口?
糖尿病和高血壓飲食宜忌
飲食適宜:宜吃高纖維食物、宜吃含糖量低的食物、宜吃含鈣的食物
1、蠶豆
蠶豆中含有豐富的膳食纖維、葉酸和維生素A,蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用,可淨化血液,適合糖尿病人食用。一般人群均可食用,尤適宜老人、糖尿病患者,蠶豆過敏者慎食。
2、藕
藕中含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,減少脂肪和蛋白質轉化為糖類,從而降低血糖。每週2-3次,可常吃。
3、蓮子
蓮子富含蛋白質、多鍾維生素和礦物質以及微量元素,常吃蓮子可改善血液迴圈,對血管、心臟有好處,適合糖尿病人食用。一般人群均可食用,體虛或者脾胃功能弱者慎食。
飲食禁忌:忌吃脂肪含量高的食物、忌吃膽固醇含量高的食物、忌吃含糖量高的食物
1、豬大腸
豬大腸含有的膽固醇高,糖尿病患者食用高膽固醇食物會加重病情。
2、巧克力
巧克力含糖量加高,脂肪含量較高,會導致血糖升高,不利於患者控制血糖。
3、臘肉
臘肉脂肪含量加高,會增加血液中血脂的含量,加重血液迴圈的負擔,損傷血管壁,加重心臟負擔;糖尿病患者因血糖過高,心臟、血管均有受損,禁忌食用脂肪含量高的食物。