生薑裡面有很多對頭髮有利的物質，其中的薑辣素、姜烯油等成分，可以使頭部面板血液迴圈正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫髮、白髮，刺激新發生長，並可抑制頭皮癢，強化髮根。有人用生薑直接塗抹頭部斑禿患處，連續幾天，禿髮處可生出新發。含生薑成分的洗髮水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫髮等功效。
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人們用生薑提取成分做洗髮水利用的是中醫原理，中醫講究對症下藥，所以用生薑洗髮水保護頭髮也是要對症才行。
本草綱目裡記載，姜“辛、溫、無毒”，“溫中、止血”，“久服去臭氣，通神明”。張仲景在他的《傷寒雜病論》中，使用生薑的藥方有很多，比如對於外感邪氣、營衛不和者，他用生薑配大棗以調和營衛，配以桂枝湯服用；溫中祛寒、補益脾胃的理中湯；以及發汗解表，清熱除煩的大青龍湯等。
可見，不管是生薑還是乾薑對於寒、溼等都有很好的治療作用。但是對於陰虛內熱，實熱都是不能用的，說白了就是要對症。
同理，用在頭髮養護上也一樣，也需要對症，用對了起效，用錯了適得其反。
