健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是“無病即健康”，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症

利膈寬腸

胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

健脾除疳

維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義

增強免疫功能

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞

降糖降脂

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品

秋季重要預防疾病，強身健體迎接寒冬的到來，那秋季該怎麼養生呢？

適當秋凍

俗話說“春捂秋凍”，秋季不要穿過多的衣服，適當的秋凍可以增強體質，預防疾病，但是需要注意晚上睡覺要蓋好肚子，以免生病。

忌怒，多笑

秋季肺氣需要順，而開懷大笑是對肺極好的，所以要培養好平和愉快的情志，不要收到秋季蕭瑟的環境影響。

可藥補

秋季主要是對肺脾腎的養護，而中藥煎服黨參，白朮，茯苓，黃芪，大棗。芡實，蓮子，淮山等藥材是可以養心安神，益腎益脾。

秋季運動

金秋時節，秋高氣爽，做一些有氧運動是有益身心的，譬如登山，散步，慢跑可以改善人體的迴圈系統，增加肺活量，還能愉悅情志，幫助新陳代謝。

注意防寒

秋季早晚溫差較大，如果運動完了之後，出汗需要及時清理，以免吹著風就感冒了。

運動防拉傷

秋季溫度降低了，身體肌肉組織就慢慢收縮下來，注意不要運動過度，以免拉傷韌帶。

秋季防燥

1。

秋天

的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。

中國

古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。

2。蜂蜜是大自然贈給人類的禮物，它所含的營養成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、

維生素A

、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現代醫學證明，蜂蜜對

神經衰弱

、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。

3。 秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮發油，可加速血液迴圈，同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生薑還含有姜酚，可減少

膽結石

的發生。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。