在農村生活過的人，以及在農村生活過的人，對於紅薯是相當的熟悉，不過，隨著生活變得越來越好，種植紅薯的家庭變少了，現在的紅薯，大多都是大批種植的，很少有個戶會去種植，以前基本上每家都會種，每次收紅薯的時候，都會很高興，可以烤紅薯吃。

現在想吃紅薯，大多都是沿街叫賣的烤紅薯，味道也還不錯，但總會覺得缺點以前的味道，不過，對於紅薯的好處，很多人還是知曉一點的，會有人經常拿紅薯當早餐吃，想著能夠給身體帶來一些好處。

01

那麼，堅持早上吃紅薯，身體能得到什麼好處？

擺脫便秘

現代的很多人飲食都不太健康，且生活方式也是錯的，再加上上班模式轉變，每天坐著的時間長，就會影響到人體的血液迴圈和腸胃功能，如果飲食不注意，就很容易增加腸胃負擔，在此基礎上，便秘就很容易來騷擾。

總是被便秘困擾，也是件令人頭疼的事情，大便不順暢的感覺，實在是讓人坐立難安，為了擺脫便秘，不僅要改變一些錯誤的習慣，經常早上吃紅薯，也可以幫助改善便秘，因為紅薯中的

膳食纖維

較為豐富，可以

促進腸道蠕動

，也就能有助於

提高腸道功能

，讓大便順利排出體外，便秘問題自然也就得到緩解。

幫助補鉀

血壓高的人，可以經常早餐吃紅薯，能幫助補充鉀元素，且能降低攝入鈉元素，因紅薯是高鉀低鈉的一種食物，很適合正在服用降壓藥的高血壓患者，

長期服用降壓藥

，容易出現

低鉀

現象，嚴重的話，會給高血壓患者帶來其他問題，還可能出現意外情況。

除此之外，不是高血壓人群，如果有缺鉀較為嚴重的人，可以在早餐多攝入一點紅薯，有利於補鉀，畢竟缺鉀也會給身體帶來一些問題，容易產生

疲勞感

，還會容易

手腳無力

，如果嚴重會出現

突然摔倒

的情況，平日裡早餐還是可以適當多吃紅薯的。

有益於寶寶的健康發育

發現現在孩子的肥胖率很高，而孩子正處於發育階段，過度肥胖會影響孩子的正常發育，且對健康不利，容易引發一些疾病，因此，在孩子發展的重要階段，要注意肥胖問題，及時的控制好孩子體重。

要想控制好孩子的體重，飲食方面就需要多注意，早餐中

不要食用過多油膩食物

，

碳水化合物的攝入量也要控制好

，可以適當吃一些

粗糧

，而

紅薯

就屬於粗糧中的一種，長期食用有助於合理控制體重，因紅薯營養價值高，且脂肪、碳水化合物含量都比較低，也就會有益於控制體重，也對寶寶發育有好處。

紅薯中的一些營養物質，還能

提升孩子的免疫力

，同時，也可以促進孩子的生長髮育，有種物質就不得不提一下，就是

賴氨酸

，是合成蛋白質的重要物質，也就會有助於增強免疫力和抵抗力。

02

紅薯好處多，卻不是人人都能夠享受，吃前需瞭解清楚

首先，脾胃差的人最好別吃

紅薯適量補充，對身體來說，會有諸多的好處，可是在大量食用之下，容易產生較多的二氧化碳氣體，且胃酸分泌量也會增多，對於正常人來說，可能只是會出現

腹脹

，或者其它腸胃道不適。

而脾胃本身有問題的人，

對脾胃造成的負擔會更重

，還有可能帶來一些不必要的損傷，出現的不適感也會更加強烈，為了避開一些問題，還是應該不吃為好，有再多的好處，也是不能去享受了。

其次，老人、小孩要少吃

老人和小孩的腸胃功能相對比較弱，在吃紅薯時，應該要嚴格把控好攝入量，這樣吃的才會健康安全，不至於給身體帶來問題。畢竟，紅薯吃多容易

產生飽腹感

，也會增加

二氧化碳

的產生，對於腸胃功能較弱的兩種人群，就可能會產生一些不適，給腸胃帶來麻煩。

不是說不吃，而是要儘量少吃，還需要提醒一下，在吃紅薯時，要注意方式，最好以蒸煮為主，不建議多吃烤紅薯，且吃原味的就好，本身糖分就比較高了，就

不必再額外再加糖

了。有人會喜歡吃拔絲紅薯，偶爾吃吃可以，卻不建議經常吃。

關於紅薯，經常當早餐吃，好處確實是比較多，可也不是說人人都能享受到好處，如果不能結合自身情況去食用，也有可能給身體帶來麻煩，因此，在吃之前需要了解清楚。

另外，還有就是有人會有一個疑惑，就是發芽的紅薯還能不能繼續吃，是不是像土豆一樣就不能吃了。並不是的，別過於擔心，

紅薯發芽了仍然可以繼續食用

，因為紅薯的根莖和葉都是可以食用的，也就不存在問題了。

參考資料：

1。 《沒人能拒絕香甜的烤紅薯，但要這麼吃才健康》·丁香醫生·2019。12。24

2。 《紅薯渾身都是寶，你吃對了嗎？》·丁香醫生·2020。10。13

3。 《孩子吃紅薯對身體健康有哪些好處？解密吃紅薯的幾大好處！》·丁香醫生·2021。11。5

4。 《紅薯七大神奇功效知多少》·醫學論壇網·2017。2。23