#不知道大家有沒有遇到過這種情況。接孩子放學回家的路上，孩子看到了甜品特別想吃。面對孩子那渴求的眼神，不買覺得自己很過分，買了又怕不健康。所以最後就成了自己回家給孩子做了。下面給大家說一款在家輕鬆搞定的甜品！

芒果千層蛋糕

千層蛋糕不能說是所有人都喜歡它，卻可以說是被大家普遍喜愛的一種甜品了。它更是法式甜點中最經典的款式。

首先，我們需要準備的食材有：250g牛奶、2個雞蛋、100g低筋麵粉、15g黃油、20g糖粉、400g淡奶油、350g芒果肉以及45g細砂糖

我們先在碗中打入兩個雞蛋，加入糖粉，攪拌均勻。

緊接著，我們緩緩倒入牛奶繼續攪拌。然後將低筋麵粉過篩，加入碗中攪拌。鍋中燒水，將黃油隔水加熱。將黃油繼續倒入碗中攪拌均勻。將碗中麵糊過篩，然後放進冰箱中冷藏半個小時左右。

半個小時過後，我們拿出來麵糊。在鍋內擦一層油，然後將麵糊分次倒進去（注意每次最好量差不多，這樣出來的麵皮大小相似）。將麵糊平鋪，煎制一面即可，依次煎好所有面皮。然後將麵皮依次疊好，拿出個大小類似的盤子扣在上面，裁掉多餘的邊邊角角。然後依舊放入冰箱冷藏半個小時。

在冷藏麵皮的時間內，我們可以做一些其他準備工作。將芒果切成均勻的小塊。依照400g奶油加入45g糖的比例打發奶油（這步比較耗時，要有耐心哦）。然後到時間把冷藏好的麵皮取出。

取一張麵皮鋪在盤子上，然後均勻塗抹上淡奶油，鋪一層切好的芒果塊，再抹上淡奶油，蓋上一層面皮。以此類推，最後最上面要是麵皮哦（光滑一面朝上，因為這樣好看）。最上面的麵皮上還可以放些水果做點綴哦。

最後，將做好的芒果千層蛋糕放入冰箱冷藏三小時，拿出來後就可以吃啦！不用花那麼貴的價錢，還可以在家和孩子吃到爽，可真是太棒啦。

多選 | 你喜歡吃千層蛋糕嗎