洋蔥作為日常中常見的一種蔬菜，雖然十分便宜，但是洋蔥算得上是真正的全球普及蔬菜，在法國人的日常飲食當中，洋蔥湯就比如我們每天喝粥一樣；希臘人也十分擅長使用洋蔥調味；印度人十分愛生吃洋蔥，之所以洋蔥如此受歡迎，自然離不開它的功效。

它是

天然"血管支架"

，

每天吃一點，降三高，血管也會感謝你

1、降血壓

在洋蔥中含有一種名為“前列腺素A”的物質，這類物質可以直接作用於血管，從而達到一個擴張血管的作用，降低血液濃度，預防血栓的形成。同時，洋蔥還含有多種可以使血管保持通暢的物質，平日裡吃上一些，對於血壓還是十分有幫助的。

2、降血脂

一些科學研究表明，洋蔥中富含鉀、葉酸、鋅等多種礦物質，其中的一些活性成分可以去除不利於身體健康的膽固醇，讓血脂處於一個健康的水平，除此之外，洋蔥中的一種氧化劑，還能預防自由基對於身體的破壞，提高人體的免疫力，防止低密度的膽固醇的形成，對於血脂健康很有好處。

3、降血糖

洋蔥的藥用功能很多，降血糖也是其中之一，洋蔥當中含有的“甲苯磺丁脲”，具有很好的降血糖作用，但是長時間的烹飪洋蔥，會導致這種物質揮發掉，所以在烹飪洋蔥的時間上，不宜過長，最好每天生吃半個洋蔥、或者喝上一些洋蔥汁，可以有效的保護血管系統。

除了降三高以外，洋蔥還有以下好處

1、預防癌症

洋蔥中含有的名為“櫟皮黃素”的抗氧化物，能夠抑制癌細胞的活性，從而達到阻止癌細胞的生長。

2、增加骨密度

經研究表明，吃洋蔥是有助於增強骨密度的，尤其是對於一些絕經後的女性來說，洋蔥中富含的硫化物對於人體骨骼組織的形成有著有效的作用。

3、延緩衰老

紫皮洋蔥含有的植物花青素，要比維生素C和維生素E的抗氧化能力還要強，能夠有效的保護免疫自由基的損傷。

洋蔥作為一種蔬菜，有著很多藥用功能，但是也並不是所有人都適合吃，因為洋蔥中含有較多的刺激性物質，所以對於一些有面板病或者眼疾的患者，日常的當中最好不要吃洋蔥。