內蒙古這片大地上是地大物博，孕育著熱情豪爽的蒙古族人民，一首首嘹亮的歌聲響徹天際。也正在吸引很多的遊客前來遊玩。

旅行一直繼續著。。。

內蒙古的吃也是出了名的好了，這對於吃貨來講，無疑是一次大大的福利和誘惑。滋~（口水淌出來）

1.烤全羊

眾所周知，一提到烤全羊肯定會想到內蒙古，彷彿就是有象徵意義的代名詞。烤全羊是最具有蒙古地方特色的一道菜，為蒙古族的餐中之尊。

烤全羊做法也是很具有特色，先是加佐料進行醃製，為了是更好的入味，在烤的過程中在羊身上不斷地刷一些調料，讓肉更加的入味。

烤制好的色澤金紅，皮脆肉嫩，咬上一口，肉的撕裂感在嘴巴里體現，味蕾的衝擊讓你還想再咬一口。

2.奶皮子

能吃上奶皮子也是有口福了，據說一斤的奶皮子是需要八斤的鮮奶才能做成。奶皮子就是牛奶漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物，味道很是鮮淳。

有人就會說了，這吃著肯定會膩的，那我就想說，那是你不懂得吃。內蒙古人吃奶皮子，喜歡配上油餅和白砂糖，然後附上奶皮子一起吃。那滋味，甜而不膩，可香可口。要試試才知道哦！

3.奶豆腐

內蒙古人因為自己得天獨厚的優勢，對於牛奶、羊奶的用法，可是很多樣的，所以才能製作出一道道的美食。奶豆腐也不例外，奶豆腐其實就是用羊奶馬奶牛奶等凝固發酵的食物，形狀很像豆腐。

奶豆腐是可以直接食用的，有的吃起來會有酸酸的感覺，十分可口，是蒙古宴會上的一道名菜。

4.馬奶酒

這是蒙古族人民為了歡迎遠道而來的朋友所準備的，或者是在一些重大的宴會和活動中，都會出現的。內蒙古人熱情的唱著歌，給你獻上一碗美酒的時候，可不要辜負美意，這是在草原享有盛譽的奶酒。

馬奶酒有著自己的釀酒歷史，喝起來醇香濃烈，還帶有一些甜味，喝了之後也不會容易醉，一杯還有，再來一杯！

5.牛肉乾

是蒙古鐵騎的乾糧之一，營養豐富，選用的是牛的後腿肉，然後去掉筋骨後，晾曬製作而成。而這牛肉乾還是蒙古族人民招待貴客的食物。

吃起來的時候很有嚼勁，十分美味。這樣的肉不打包帶一份回去，那是不可能滴！

6.手扒肉

是內蒙古人日常最普遍的吃法，也是蒙古族傳統的美食之一。首先選用的便是最嫩的綿羊，將肉放到白開水煮熟，煮熟至八分熟就可以出鍋享用了。

享用的方式一般是手抓或者用蒙古刀剔著吃，大塊大塊的吃肉，大碗大碗的喝酒，這無不體現出內蒙古人的好爽氣概。

7.燒麥

不同於我們南方常吃的那種糯米燒麥，內蒙的燒麥可真是出乎意料。薄薄的外皮包著的是各種各樣的肉。一口咬下去肉汁四溢，肉鮮嫩可口，吃著吃著會發現很快就沒有了，只能說：老闆再來一盤。

個旅行小提示：吃燒麥可以去呼和浩特的麥香村，那裡的燒麥可是店內招牌，而且店鋪還是百年老字號哦！

8.羊雜碎

這碗美食我想說，真的超級好吃，對於我而言是十分美味的哦！

摘記：雜碎在諸小吃中佔有至高無上的地位，講究“三料”、“三湯”、“三味”。三料又分為主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又稱“三紅”；副三料即肚、腸、頭蹄肉，又稱“三白”。

最主要的是一碗純純的肉，一口下去十分入味，吃完之後，加上一個大餅，絕了！然後最重要的是湯汁也是十分的好喝，舔碗的那種懂嗎？

這一些都是來自於內蒙古的美食，裡面包含著來自內蒙古人民的熱情，還有美食的定義，要是想吃何不來一次說走就走的內蒙古之旅呢？