俗話說得好“一天一蘋果，醫生遠離我”。這是有一定的道理的，這是因為蘋果中，有豐富的維生素，氨基酸，蛋白質等人體所需的營養物質。並且，一天吃一個煮雞蛋也是非常有必要的，雞蛋中有人體所需的氨基酸，經常食用有效幫助我們維護身體健康。

並且，價格也非常低廉，深受廣大人民的喜愛。但是，又聽說，雞蛋黃中的膽固醇含量很高，膽固醇高是引發高血脂的真兇。那麼，高血脂患者，每天能吃雞蛋嗎？

首先，我們先來具體介紹一下雞蛋中的營養成分，雞蛋中含有非常豐富的葉黃素，經常食用這種元素，可以有效的保護眼睛視力，也可以有效的預防眼部病變，預防白內障等一些常見的眼部疾病。調查研究，經常食用葉黃素，可以有效的提高大腦的工作效率，也可以幫助我們提高身體的抵抗力，增強記憶力，所以正在學習的青少年需要每天吃一個雞蛋。

高血脂患者每天吃一個雞蛋，會增加膽固醇含量嗎？

蛋黃中，有非常豐富的膽固醇含量。而膽固醇則是引起高血脂的真兇。很多人都覺得，高血脂患者吃雞蛋會增強膽固醇含量，不利於病情的控制。其實，這是非常錯誤的觀點，雞蛋中的膽固醇含量雖然比較豐富，但是這種膽固醇並不會影響到血液的流通。這種膽固醇含量，並不會影響到血液中的膽固醇含量，也不會加重膽固醇的病情。雞蛋是一種非常好的食物，高血脂患者每天吃一個雞蛋並不會引發高血脂的升高。

但是，凡事過猶不及。雞蛋雖好，但是也不能吃多。這是由於，雞蛋中的膽固醇含量是非常高的，過量食用雞蛋，就會使膽固醇的含量大大增加，造成血液中的膽固醇含量升高。引起動脈硬化等疾病。並且，雞蛋中的脂肪，是一種飽和脂肪酸，經常攝入，就會導致血液中的膽固醇含量有所升高，導致動脈硬化和心腦血管疾病的產生。

並且，在我們日常食用雞蛋的時候，我們也不能直接生吃雞蛋，雞蛋生吃不太容易消化，並且，雞蛋中也有一些致病細菌，食用生雞蛋，會影響健康安全。雞蛋最好也不要油炸或者煎，這是由於油炸會使雞蛋中的蛋白質變性。

影響了消化吸收，雞蛋中的營養成分也會大大的流失。在日常生活中，我們也需要吃新鮮的雞蛋，很多中老年朋友都會等雞蛋降價時，買很多雞蛋放家裡備用，一吃就要吃一個月，其實這種雞蛋已經不怎麼新鮮了。買雞蛋的時候，也需要冷藏，保證雞蛋的品質很重要。

高血脂就要這樣吃

甘智榮

健康養生

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在日常生活中，我們還需要保證有一個合理的生活作息，正確的飲食搭配，多吃一些新鮮的蔬菜水果，補充日常所需的維生素，礦物質，少吃或者不吃油膩的食物，多進行體育鍛煉，進行一些有氧運動，保證血液的正常迴圈，只有這樣，我們的身體才會越來越健康。