像這樣做饅頭的話，即使是初學者也不會失敗，蒸的饅頭又白又軟，越吃越好吃，出小麥粉時，不要只加酵母，多加兩步，蒸的饅頭都白胖又好吃

說起製作方法，以前總是覺得很難，但是一開始心裡已經很擔心了，但是真正做的時候發現一點也不難，也有驚喜，拿著饅頭聊天吧，結婚7年多我沒有蒸過饅頭，因為真的不會，婆婆和媽媽有時也會給我帶來剛剛好的饅頭吃，但是家人忙的時候，我們家從外面買饅頭吃起來了！雖然知道在外面吃不健康，但不能做不到，讓我為難了。

自從喜歡上了料理，我覺得沒有想象的那麼難，這次未必不成功，沒想到這次會成功，看著蓬鬆的大饅頭，我發現饅頭是這麼簡單的，今天我們來看看初學者是怎麼蒸饅頭的。

詳細步驟：1、準備2杯小麥粉放入和缽，加入發酵粉和少量砂糖，砂糖促進發酵，發酵粉的量和白麵的比例是1：100，按這個比例走的話，蒸的饅頭很軟，很香，很好吃，和在外面買的一樣！

2、用筷子先將發酵粉和白小麥粉充分混合後，加入水將白小麥粉攪拌成大的雪片狀，然後用手和麵攪拌

3、把麵條做成光滑的質地，隔水發酵的話，發酵非常快，30分鐘左右發酵2倍！

4、醒來的同時可以製作配料：將浸泡過的香菇切丁，洗淨胡蘿蔔去皮切丁，曬乾豆腐切丁！

5、將切好的所有蔬菜丁放入盆中，加入2勺鹽

6、少量的生抽

7、請給我少量的芝麻油和蠔油，好好攪拌就可以了。

8、表面呈蜂巢狀，而且要大2倍。

9、把做好的面移到砧板上，擦去空氣，抓著大小均一的藥，丈夫幫我，雖然大小有點不同，但我已經很滿意了。

10、將小麥粉拉長，放入餡開始包上包子，大拇指先從上面壓住面，然後按在食指後面這樣包包子也很漂亮（我也是第一次包包子，在網上學了很多，雖然可以做夢，包起來特別有成就感）

11、饅頭都包好了，鍋裡的水是涼水，把饅頭直接放在上面，可以醒第二次，可以直接蒸，在冷水上蒸鍋，然後點火，為什麼是涼水？在熱水的過程中饅頭也能再次醒來，這樣蒸出來的饅頭又軟又軟，又白又大很好吃，然後蒸氣上升後，也就是水沸騰後持續蒸20分鐘，就可以把鍋拿出來。

12、第二次吃包子，包子還是那麼好吃，丈夫給父母帶來了5個熱的包子，女兒必須更加用力地吃兩個，我必須睡覺，我會盡量控制這個孩子，以後好好做飯給他吃。

13、蒸鍋，根本是一頓飯的事，但是我也很開心，看家人吃！

蒸饅頭最關鍵的是面的覺醒，相信做過一次，你覺得很簡單！大家都記住了嗎？香菇包子很好吃，不使用多餘的調味料味道已經足夠了！