雞肉是一種高蛋白低脂肪的肉類，而且肉質鮮美，還含有維生素，有助於消化和吸收，是健身和減肥人士的必備之選。

但天天吃水煮雞肉實在是遭罪，而擁一臺空氣炸鍋，你就可以用它來做美味又健康的炸雞腿了，不用再忍受天天吃水煮雞肉的苦。下面來看看空氣炸鍋炸雞腿的詳細步驟吧！

1。將新鮮的雞腿洗乾淨，用刀將雞腿的皮去掉，再將肉從內往外翻後改刀花，然後把奧爾良調料將雞腿塗抹均勻。

2。把雞腿放進冰箱冷藏醃製一個小時，讓雞腿充分入味。

3。取出雞腿肉後先後裹上雞蛋液、澱粉和麵包糠。

4。將空氣炸鍋的炸籃取出，在下方鋪一層錫紙，再將醃製好的雞腿均勻鋪到炸籃上，墊錫紙可以簡化後續的清潔。

5。調節空氣炸鍋的溫度和時間，一般用160℃烤，每二十分鐘翻一次面，直至烤到自己滿意為止，如果喜歡吃焦脆的可以烤久一點。

空氣炸鍋炸雞腿，為了減肥健身的需求，切記要把皮去掉。此外，除了奧爾良口味，還可以根據自己的喜好，使用不同的調料來醃製，就可以製作不同風味的炸雞腿。但需要注意的是，要控制熱量的話，最好選擇低熱量的調料和少放油或者不放油，不然空氣炸鍋就大材小用了，還不利於一身的減脂和健康。

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