愛伊米

標簽:醃製

娛樂

一根白蘿蔔加入幾味調料,脆爽可口,開胃又下飯,放一年都不壞!

製作酸辣蘿蔔片的方法和配料也很簡單,三兩天時間就能吃到自己泡的蘿蔔,很有意義哦~名稱:【酸辣蘿蔔片】準備食材:大白蘿蔔1根、紅辣椒3個、蔥2根、蒜瓣3個、姜2片、鹽、生抽、香醋、白糖製作步驟:1、把準備好的紅辣椒、蔥切成段備用,蒜瓣切成片備...

時間:2022-10-01

美食

姜味草,一種十分小眾的特殊香料,它的舞臺並不在我們傳統烹飪上

隨著改革開放的到來,我們與世界的交流越來越密切,我們的烹飪方式也受到了很大的影響,像是西餐那種直接使用香料煎烤的方式,將香料製成料粉用於各種醃製肉食上的方式等,它們都逐漸在我們國家盛行,在這樣的背景下姜味草開始重新被人們重視,成為了一種具有...

時間:2022-09-22

娛樂

大廚做的糖醋蒜好吃有訣竅,脆嫩酸甜味道好,30年的秘方分享給你

大廚做的糖醋蒜好吃有訣竅,脆嫩酸甜味道好,30年的秘方分享給你大蒜是廚房常用菜,就在做美食的過程中都能用得到,炒菜爆鍋,涼拌調料,為美食增加色彩,大蒜還有另一種吃法,就是做成糖醋蒜,這個季節正好是大蒜大量上市的季節,我們家也是糖醋蒜的忠實粉...

時間:2022-08-11

美食

烹飪牛肉,如何做到嫩香味美?牢記這8個技巧,簡單好用易實操

很多人吃牛排總喜歡點一些五分熟,七分熟的質感,但部分人群總感覺“血了吧唧”的牛肉有點讓人難以下口,但懂的人都知道,其實牛肉在烹飪過程中流出的紅色液體名為血紅蛋白,它屬於極高層次的蛋白質,本身營養豐富,而且它在肉類中只有牛肉才有...

時間:2022-07-23

美食

這樣醃蘿蔔才好吃,蘿蔔爽脆酸甜開胃,比肉都好吃,端上桌就秒光

第一個關鍵點,醃蘿蔔之前一定要提前用鹽醃製一下,這樣可以去除蘿蔔的青澀味,而且還能醃出蘿蔔多餘的水分,這樣醃的時候會容易入味,第二個關鍵點,一定不要讓它碰到生水或者是油,容器一定要乾淨,可以先用開水燙,然後晾乾,這樣可以保證蘿蔔醃製的時間久...

時間:2022-07-18