暑假開始了，寶媽們又開始了每天喂“神獸”的工作，一日三餐

吃什麼菜才

健康，才不會營養過剩，才不會營養跟不上，都是寶媽們研究的“專業問題”！別的不說，這7道素菜就挺不錯，稍微配著肉星一炒，不油膩還下飯，低脂美味又過癮，關鍵是家人補充營養的同時怎麼度吃不胖！

第一道菜：海米冬瓜炒海鮮菇

炒冬瓜的時候，稍微放點海米會十分鮮美，然後配著海鮮菇一起，脆嫩鮮甜還有海鮮的味道，特別適合炎熱的夏天下飯。

不過炒這道菜的時候，海米要稍微淘水一下，要不然是非常鹹的，先炒海米，再放冬瓜後放海鮮菇，這樣海鮮的鮮美度非常濃。

海米富含蛋白質和鈣元素，家人可多吃！

第二道菜：手撕包菜

做手撕包菜要注意的2點：第一是不要炒過了，第二是豬肉要稍微煎一下。放調料的時候不要放別的，一勺蒸魚豉油、一勺糖、半勺老抽、一勺鹽就夠了！

包菜手撕的口感比較脆嫩，用稍微肥一點的豬肉煎一下，然後放包菜炒到稍微發軟，放上面的調料，翻個身就出鍋，喜歡吃辣就在放包菜的時候一同放入辣椒。

第三道：海米油菜

海米除了和冬瓜搭配，和油菜也是很搭配的，稍微用水淘一下，然後放入鍋中炒出香味，最後放入油菜和幹辣椒炒軟，加入半勺鹽和一勺生抽即可。

炒海米油菜最重要的就是：出鍋的時候一定要放拍碎的大蒜碎進去調味，非常美味！

海米油菜也是一道非常補鈣和維生素的蔬菜，下飯又營養。

第四道菜：清炒南瓜尖

南瓜尖是清肺的，甚至熬水喝還可以戒菸用，炒南瓜尖的時候，放個幹辣椒進去味道最好。出鍋的時候放幾瓣蒜調味最美味不過啦！

第五道：芹菜炒肉

芹菜炒肉最適合用本地的那種又細又長的香芹，香味濃郁，鉀含量豐富，對三高和心臟也好。

香芹和西芹怎麼分辨，最笨的方法就是香芹都是帶根賣的，西芹都是沒有根的。包餃子用香味濃郁的香芹也合適，比西芹口感要好一些。

第六道：涼拌青筍

青筍被稱為“胰島素啟用劑”，青筍葉的營養比青筍要高上好幾倍，口感也一點不差，尤其嫩葉涼拌著吃超美味！

涼拌青筍的時候，放點小米辣在上面，用熱油一澆，放半勺白糖、一勺鹽、一勺生抽、一勺醋、一勺芝麻油拌勻，就可以啦！

第七道：白灼茼蒿

茼蒿又“鎮靜”的作用，家人多吃一點，晚上睡覺質量會好很多。、

茼蒿的吃法很多，涮火鍋或者清朝都可以，但是最好吃的做法還是“白灼”，鮮美清甜入味！

茼蒿焯鹽水2分鐘，然後擺盤，放上蒜片、紅椒、蔥絲，然後打圈放一勺蒸魚豉油，最後澆上一燒熱油就可以啦！

天熱，這7道可多吃，低脂清淡促食慾，百吃不胖！我是宋宋，喜歡美食關注我