如何從零做起餐飲？很多人都關心這個問題，下面為你整理一下餐飲創業的思路。

自己創業做餐飲，有很多種方式：傳統的方式租店面，做沒有堂食的外賣店，做上門烹飪服務，做第三方餐飲網際網路平臺等等

作為一個從未接觸過餐飲、沒有錢、不想為別人工作的新人，怎麼能為自己的創業做規劃呢？大概有兩種方式吧。

1。跟隨別人學

跟著他人從頭開始，成為核心團隊的一員。這需要機遇。你可以主動爭取更多的機會。

2。自主創業，即獨立創業

創業至少要具備以下三個條件：能夠找到商機，規劃出一個值得投資的專案；有能力和資金將專案落地。

在三種情況下，資金是最容易得到的。專案規劃與落地是相互依存的。如果你能規劃一個看上去不錯的專案，並擁有足夠的領導能力，通常會有辦法把它付諸實施，即使在某些領域存在不足，也可以透過團隊協調或外包來解決。

由此可見，對於一個新來者來說，進入一個陌生的餐飲市場，最重要的是瞭解市場，瞭解各種企業的運作方式，然後努力尋找商機，策劃一個創業專案，然後籌集資金，組建團隊，把創業專案落到實處。

至於從哪裡入手自主創業，有兩個方向可供參考：1是利用網際網路做餐飲，2是做小而美的餐飲，當然還有其他很多可能的方向。

在選擇了自主創業的方向後，你可以尋找類似的企業來工作，臥底，有目的的體驗，學習，挖人。最好在短時間內進入更多的企業，從事更多的工作。牢記在工作的同時，要注意觀察，記錄，思考，不放過任何一個重要環節。

為了快速消化，你可以在臥底前為自己制定兩個計劃：

1。如果將來開辦自己的企業，企業應該是什麼樣子的？第一版的想法也許很幼稚，但這並不重要。你可以在工作的過程中不斷改進和升級，直到你有信心。這將指引你的臥底行動，同時也會敦促你好好的當臥底。

2。制定一個計劃。首先，制定一個短期計劃，三個月就夠。每天都要弄清楚工作地點、學習內容和方法。計劃是必要的，不然就將被繁重的工作拖累，這樣你就只想睡覺，忘記原來的目的。幾個月下來，只是手粗糙了，腿累了瘦了，卻沒什麼收穫。這是真正的失敗！

創業之初，要做好兩件事，一是思考，二是做事。如果你連一個簡單的臥底都做不好，就說明沒有決心。如果是的話，讓我們重新評估一下創業的想法。也許只是一時衝動。生活不一定要靠自己來做生意，跟著別人也很好。現在不是一定要創業。以後有機會也不錯。

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