愛伊米

美食:別小看香蕉,香蕉做出的美食也是一級棒

別小看香蕉,香蕉做出的美食也是一級棒香蕉船配料100克全榛子4個香蕉,分開了中心晶圓和雞尾酒傘香蕉冰淇淋2個非常成熟的中到大型香蕉,去皮,大致切碎4湯匙紅糖100毫升金色糖漿1升優質香草冰淇淋,軟化對於dulcedeleche2x395克罐裝甜煉乳(如雀巢)對於巧克力甘納許300毫升的奶油300克優質黑巧克力,切碎方法要製作香蕉冰淇淋,將成熟的香蕉,紅糖和金色糖漿放入厚重的平底鍋中,用小火煮,用木勺分解香蕉。煮約20分鐘,偶爾攪拌,直到你有濃稠的糊狀。

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如果它有點灰色,繼續烹飪,直到它焦糖成濃郁的金黃色。冷卻並冷卻,然後在冷凍前以厚厚的漩渦摺疊香草冰淇淋。要製作牛奶太妃,請從罐中取出標籤,然後輕輕拉開拉環頂部以開啟一個小孔。放入厚重的平底鍋中,加水至罐頂部約2釐米處。輕輕燉2個半小時,不斷補充水分。冷卻,然後舀出焦糖,劇烈攪拌,去除任何腫塊。對於巧克力甘納許,融化奶油和巧克力輕輕地在雙鍋爐上攪拌,直到光滑和有光澤。冷卻至室溫。

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(這個食譜比你需要的更多牛奶太妃和巧克力ganache,但是,正如AgeDurrant主廚所說,沒有太多的東西。)將烤箱預熱至180°C。烤榛子15分鐘或直到金黃色。稍微冷卻並在溫暖時擦掉面板。為了服務,在每個盤子和頂部放置一個分開的香蕉,用3勺香蕉冰淇淋。新增大量的dulcedeleche和ganache,並撒上榛子。用晶圓,雞尾酒傘裝飾,不管你喜歡什麼?……越多越好!香蕉鬆餅配料100克(31/2盎司/1杯)自發麵粉70克(21/2盎司)軟紅糖3湯匙牛奶2湯匙菜籽油1個雞蛋,攪拌均勻1個大熟香蕉,搗碎方法1。將烤箱預熱至180°C(350°F/氣體4)。

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30號迷你鬆餅孔,配有小餡餅盒。2。將麵粉和糖篩入一個大碗中。3。在一個單獨的碗中,將牛奶,油和雞蛋混合。將牛奶混合物和香蕉加入麵粉混合物中。混合直到合併。在鬆餅孔中均勻地舀出。4。烤18-20分鐘,或直到金黃色。在錫罐中放置5分鐘,然後轉到電線架上冷卻。香蕉蛋糕配料125克(4盎司)黃油1/2杯(125克/4盎司)砂糖2個雞蛋,輕輕捱打1茶匙香草精華4箇中熟香蕉,搗碎1茶匙碳酸氫鈉蘇打水1/2杯(125毫升/4液體盎司)牛奶2杯(250克/8盎司)自發麵粉

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黃油結霜125克(4盎司)黃油3/4杯(90克/3盎司)糖霜1湯匙檸檬汁1/4杯(15克/盎司)片狀椰子,烤制方法1。將烤箱預熱至180°C(350°F/氣體4)。用油或融化的黃油刷一個20釐米(8英寸)的圓形蛋糕罐,並在底座上塗上烘焙紙。使用電動攪拌器,在一個小碗中打黃油和糖,直到光和奶油。逐漸加入雞蛋,每次加入後徹底打漿。加入香精和搗碎的香蕉,攪拌至結合。

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2。將混合物轉移到大碗中。將蘇打水溶解在牛奶中。使用金屬勺子,將過篩的麵粉與牛奶交替摺疊。攪拌直至所有成分剛剛混合並且混合物是光滑的。把勺子放入準備好的錫中;使表面光滑。烘烤1小時或直到叉子插入蛋糕中心時乾淨。在錫罐中放置10分鐘,然後轉動電線架冷卻。3。製作蒙砂:使用電動攪拌器,打黃油,糖粉和檸檬汁,直至變得光滑和奶油。撒在冷卻的蛋糕上,撒上烤椰子片。香蕉油條配料1升(4杯)植物油,

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用於油炸375克(2杯)自發麵粉1/2茶匙碳酸氫鈉蘇打(小蘇打)4個堅實但成熟的香蕉5勺香草冰淇淋溫暖的楓樹或金色糖漿,服務2湯匙烤山核桃,大致切碎(可選)方法1。將油倒入平底鍋中,放在中火中。將油加熱至180°C,或直到掉入油中的一塊麵包在15秒內變為金黃色。2。將75克(杯)麵粉放入碗中。將剩餘的麵粉和蘇打的碳酸氫鹽篩入一個大碗中,然後加入435ml(1杯)水並攪拌成光滑的麵糊。

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3。將香蕉去皮並將其切成兩半寬,然後將每一塊切成兩半縱向。分批工作,將每塊香蕉片撒在麵粉中,抖掉多餘的香蕉,然後將它們浸入麵糊中,排出多餘的香蕉。4。每次將油條分批油炸5-6分鐘,或直到麵糊呈金黃色。簡單地排出紙巾,用一勺冰淇淋趁熱,淋上楓糖漿,撒上山核桃。