必須說，現代人對美食的要求還是很高的。比方說既要長得好看，又要好吃，還要營養豐富。儘管說人的口味越來越挑剔，但也要說，就是現在的美食質量的確提高了不少。大概對很多吃貨來說，肯定是比較喜歡與鴨脖有關的美食吧。厭煩了，買些鴨脖和朋友一起吃，扯些家常便飯什麼的，這種感覺還不錯。那請問大家，吃過精武鴨脖了嗎？

若要將各地的鴨脖美食進行一次排名的話，那麼精武鴨脖絕對是鴨脖中的明星產品。估計也有不少人聽說過它的名氣，雖然說在很多地方它的實體店找不到，但在網上也是可以輕易買到的。而最重要的是，它每年的銷售量都非常好。說到底，這也是一道上電視的特色美食。並且其口感也能經得起考驗。因此對喜歡吃鴨脖的朋友來說，一定也要嘗一嘗這道佳餚。

對於這道菜的起源，有不同的說法。有一種個人比較傾向的情況，就是在上世紀80年代，有一家叫“精武飯莊”的店，因為裡面的食物很受人喜愛，所以每一次生意都很火爆。於是聰明的店主為了讓客人等得不那麼焦急，便想出了一個辦法，把那些滷味食品，賣給客人們，讓客人們可以用這些食物來消磨時間。之後，鴨脖也是以其名氣而聞名。

每個人都知道？如今，這種美食可以說被分成許多派系，就像武林門派那樣。誠然，存在競爭這一點可以提高產品質量。但也有不好的地方，就是有一段時間，不少美食店開始惡性競爭，從而也導致了產品質量的下降。總的說來，這樣當然不行。即使是有些企業，由於在這樣的惡性競爭中，因此損失也很大。當然，從現在開始，這道菜還是很不錯的，深受人們的喜愛。有一種更高階的做法，需要採用三十多種中藥，然後才能做成這道佳餚。這道精製的鴨脖，基本上也只能買到，畢竟還有一些是秘密配方，所以說我們自己來做的話很難。

所以這種美食又該怎樣去做呢？這個製作方法可以說是相當的複雜，來和大家分享一下比較主流的做法吧。先說到配料，鴨頸當然是必不可少的，再說到幹辣椒、姜塊、八角、桂皮、花椒等配料。需要了解的是，除了鴨脖，這些材料都是用來烘烤味道的，當然，它們也有一定的營養成分。先將鴨脖洗淨，再加入姜塊、鹽、料酒、蔥節等配料拌勻即可。放一天左右，即可取出，然後放入沸水中煮開。再將所需各種原料混合後，用低溫將其煮熟。等滷汁煮好後，將鴨脖放入煮沸的滷汁中浸泡。那麼差不多都做好了，就可以吃了。

這種烹飪方法特別麻煩，基本上非專業人士的話就很難做出來成功。好啊，對於一些特別喜歡吃鴨脖的朋友來說，平時在家裡面沒事也可以去學做。事實上，許多人只是覺得這道菜味道好，不知道它的營養價值也很高。自己的鴨脖就營養豐富，蛋白質含量高，再說，這道佳餚的原料真是太多了。因此，它不僅美味，而且營養豐富。