小生物語：

大家好，小生今天給大家介紹的美食是一道家常做法的番茄燉雞肉。番茄燉雞肉是一道營養很豐富的美食。當然，營養豐富不是小生選擇的首要因素。小生想要給大家介紹番茄燉雞肉是因為這道美食的口感是最近給小生印象最深刻的美食。番茄燉雞肉的口味很香濃，番茄味比較濃郁。而番茄味是小生比較喜歡的味道。

在家做番茄燉雞肉的時候，小生還會增加番茄的味道。如果大家不喜歡，也可以減少一點番茄的味道。番茄燉雞肉口味比較偏向於酸甜，味道很鮮美。番茄燉雞肉不僅好吃，而且很營養。接下來，小生將番茄燉雞肉的做法告訴大家。

小生準備的主料：

雞胸肉4塊（帶骨留皮）。

小生準備的配料：

食用鹽300克，洋蔥1個，大蒜4瓣，胡椒300克，紅甜椒和綠甜椒各1個，蘑菇200克，芹菜2根，百里香2枝，迷迭香2枝，鼠尾草3片，橄欖油2湯匙，月桂葉2枝，蕃茄膏2湯匙，橄欖150克，紅葡萄酒200毫升，罐裝番茄300克。

小生烹飪的過程：

過程1、首先，將家裡的烤箱預熱至180攝氏度。將準備好的洋蔥與大蒜清洗乾淨之後，用刀儘量剁碎，然後倒入碗中備用。將紅燈籠椒、綠燈籠椒、蘑菇和芹菜都清洗乾淨之後，用刀切成細條狀，倒入碗中備用。將百里香和迷迭香的葉片摘下，清洗一下，和鼠尾草、芹菜一起剁碎待用。

過程2、起鍋，在平底鍋中加入適量的植物油。用中高火加熱植物油。等油燒熱之後，將雞胸肉放入鍋中煎。大家要記住，雞胸肉的兩面都需要煎。然後，在鍋中加入食用鹽與胡椒調味。將雞胸肉煎熟之後，就取出雞肉，放置於一旁備用。

過程3、鍋中留底油，燒熱之後，往鍋中倒入洋蔥、大蒜和蔬菜，翻炒3分鐘左右的時間。然後往鍋中放入月桂葉和番茄膏，繼續攪拌均勻。其次，在鍋中倒入橄欖、紅酒和罐裝番茄，繼續翻炒均勻。再將番茄罐頭、草本以及適量的清水倒入鍋中。大家不像小生一樣喜歡番茄味道的話，可以放入多一點的清水。

過程4、然後，將雞肉再次放回鍋中，倒入醬汁，將雞胸肉覆蓋住。最後，在鍋中加入適量的食用鹽與胡椒調味。將鍋（不加蓋）放到預熱好的烤箱中，以180攝氏度的溫度，烤制30分鐘左右的時間，出鍋裝盤，即可食用。

小生總結：

家常做法的番茄燉雞肉，口味香濃，酸甜鮮美，好吃又營養。朋友們如果感興趣的話，可以在家裡嘗試一下吧！