說到北京美食，很多人是不是第一印象就是：北京烤鴨、豆汁兒？

當然，這些太過出名的大家隨便就找到了，也不值得我在這再重新給大家推薦一遍，今天我主要說的就是一些你可能在網路上很難聽說到的，一般只有本地的資深吃貨才能摸清的三家店！

第一家：大觀園的南來順

為啥會提這家，因為這家的豆腐腦實在是太好吃了！！據說他家的豆腐腦還是非物質文化遺產。不過南方人可能會吃不慣。不同於南方的豆花，北方的豆腐腦是鹹口兒，而且會有濃稠的滷汁，不像南方的那麼雙口。

再來說南來順的豆腐腦，用我父母的話來說就是，“他家的豆腐腦有種小時候的味道“。滷裡面會有瘦肉、香菇之類，口感相當豐富。當然南來順的小吃也是比較全的，門釘肉餅、爆肚、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、麵茶、肉串。…。基本要啥有啥整個飯莊分為兩部分，一半是吃炒菜的，另一半是專吃小吃的。所以您如果奔著小吃去，不要進錯了門~

第二家：牛街聚寶源

牛街可以算是北京的回民街，各種清真美食數都數不過來，在這裡隨便一家小館子都很好吃。而牛羊肉也是北京最好的地方，老一輩的北京人逢年過節都會特地跑到牛街排隊來買牛羊肉。所以這邊的火鍋店肉質自然也沒得挑。

大名鼎鼎的聚寶源大部分朋友應該都知道了，也是北京排隊最喪心病狂的火鍋館子。如果正趕飯點兒來，您可能得排隊仨小時以上……

要想吃上這口兒，您可以十點半就來取號兒，然後去隔壁的清真超市逛一逛，裡面也有很多京城獨一份兒的美食，我之後會介紹~

聚寶源應該是11點開門，如果提前取號的話第一波就可以進去吃。

前陣子也開了家新店，在回民醫院對面，味道其實差別不太大，然而吃著總覺得少了總店的那麼些感覺。

他家主推三樣，來了一定要嚐嚐：手切、上腦和燒餅。

他家的手切一絕，毫無血水，即便把盤子立起來，肉也不會散落。放進鍋裡更是久涮不老。

上腦我自從吃過聚寶源的之後，再也沒找到更好吃的了。肉質嫩滑，一點羶味兒沒有，而且肥肉的部分也絲毫不膩。

再說燒餅，他家的名氣也有一大部分來自於燒餅。正經的老北京麻將千層燒餅，而且是用羊油做成的，一口咬下去，酥脆又香得沒邊兒。很多吃主兒過來，都會特意再打包一些燒餅回來。不過現在也開始限購了，每人最多點10個（可想而知之前有多火爆）除了火鍋，聚寶源還有專賣牛羊肉的小視窗

別想著取巧了，外賣窗囗比餐廳的隊還長……不過話說回來，他家的肉確實值得一嘗。至於到底值不值排那麼久的隊，就見仁見智了。

第三家：舌尖上的齊齊哈爾烤肉

這家主打是齊齊哈爾烤肉，正宗的齊齊哈爾人開的一家烤肉，齊齊哈爾烤肉在東北知名，但是在其他地區名氣不那麼響，在北京眾多的烤肉裡也算是別具一格。

老闆號稱所有的肉是從齊齊哈爾空運而來，不知真假，但是真的好吃，特色的乾料非常香，不會調製的話問老闆。

推薦傳統牛肉、酸萊五花肉、黑椒豬排。

北京為我國的首都，象徵。在這裡你可以吃到天南地北的美食，由於競爭力也很大，店鋪更新換代很快，所以一般只要找那種開了很多年的，除非是個人口味問題，味道總是差不到哪裡的。

好了，今天的介紹就到這裡，如果大家還有什麼想知道的歡迎在評論區討論，我都會一一查看回復的！

記得要關注、點贊、評論、收藏和轉發哦~