日本，應該是全世界最喜歡把美食搬進熒幕的國家吧。

日本的美食份小精緻，總能從最簡單的食物中吃出故事。

《深夜食堂》是一部關於美食和故事的日劇。

在東京新宿 的一條破落的弄堂裡，有一家破舊的小居酒屋 。

只要你不開心或者有想吃的任何食物都可以到這裡來。

帶著一身疲憊下班之後，坐在一間小小的屋子裡，喝著小酒，聽著淡淡的帶點悲傷的音樂，吃著自己喜歡的美食，你可以和自己的好友聊天，也可以找老闆傾訴，或者自己一個人沉思，還可以聆聽別人的故事。

食這裡不僅有食物散發的香氣，還有最質樸純潔的人情味。

裡面的食物做法簡單，但是精緻美味。

1、紅香腸

將紅香腸中部以下縱切成六等分，油鍋放油加熱，然後放入紅腸小火煎，切開的六部分會自動翻卷，形成章魚形狀，模樣可愛至極，然後出鍋。

2、雞蛋燒

首先先準備一個平底鍋，然後將一多半雞蛋液灑到平底鍋上攤平，一放入鍋就會立即膨脹（此時用筷子輕攪蛋液，可以攪破，但要保證還有蛋液可以流到鍋底，這樣成型才好看），把蛋餅捲起到面前，把剩下的小半蛋液倒進鍋子，起泡的地方把它弄破，再捲起一層，出鍋。

3、木魚花拌飯

用鰹節幹刨下的木魚花，放在熱飯上，淋上醬油，一道香噴噴的木魚花飯就做好啦，在深夜吃一口超滿足。

4、茶泡飯

這個大家應該都不陌生吧，小時候我也經常吃。把飯泡在茶裡，冬天就用熱的，夏天用冷的。然後根據自己的喜好放上各種蔬菜。鱈魚、鮭魚新鮮小片或者梅子一枚、一點海苔和芥末，任意發揮。

5、土豆沙拉

整個土豆用沸水煮好之後再剝皮，然後用趁熱用木鏟碾碎，這時候要趁熱放入洋蔥，會變得很軟很好吃，口感特別好，然後放入想吃的蔬菜，黃瓜，西紅柿之類的，等土豆完全冷卻後，再拌上沙拉醬，這道菜就完成啦，超簡單的。

6、黃油飯

黃油飯和我們的豬油拌飯有點像。放一點點的黃油 和醬油，稍微燜一下 ，味道特別香（其實我覺得沒有豬油香），豬油拌飯可是童年曼曼的回憶啊。有條件的話放一點海苔和七味唐辛子 ，味道會更好。

7、豬排蓋飯

這個是最愛，如果吃日料的話也是會經常點的。豬脊肉用刀背輕輕橫向剁完，豎向剁，剁成薄片。然後撒鹽、胡椒粉，抹勻，醃製10分鐘。豬肉兩邊拍幹澱粉，放入蛋液中兩面沾溼後，再放到麵包屑中，沾勻。平底鍋，倒油，鍋體斜放，讓油聚在一個位置。放入豬肉，小火，兩面煎黃煎到8成熟。將豬排切成段。

鍋洗淨，上火，倒入柴魚高湯（沒有用白水也可以）。加入醬油、鹽、糖調味。倒入洋蔥片、小蔥段，大火煮開，將蔥們煮軟。湯煮沸的狀態下，把切好的豬排平鋪在湯裡，煮軟爛，倒入打散的一個雞蛋，覆蓋住豬排。蓋蓋子，心中默默數20秒，出鍋，蓋在熱飯上。

8、雞蛋三明治

這個做起來很簡單，特別適合夏天。先把煮雞蛋切碎，再放點蛋黃醬，拌勻，加鹽和胡椒，和在一起，切片面包去掉外皮，兩片一疊夾住雞蛋醬，還可以放入一些蔬菜，比如黃瓜還有西紅柿、高麗菜等，然後沿對角線切開，裝盤。

9、醬油炒麵

先把面放開水裡燙一下，然後撈起過一下冷水。鍋裡入油燒熱下蔬菜翻炒去生，這裡放的是捲心菜，自己做的話可以放自己喜歡的任何蔬菜。然後倒入面炒散，加醬油，鹽，翻勻出鍋，單純的面太單調了，可以煎一個雞蛋搭配一下，裝盤。

10、拉麵

這裡的拉麵用的泡麵，面煮熟，骨湯放蔥花，滷蛋，大肉，入面，出鍋，在面上鋪上好的海苔，其實就和我們平常吃的泡麵沒啥區別，搭配自己喜歡的食物就行了。

這種小店就適合自己一個人或者三兩個好朋友下班一起吃個飯，一起吃個宵夜也是很合適的。你喜歡這種小而溫馨的店嗎？

這些食物都很簡單，可以收藏起來自己試一試噢！