只需3步！山藥配草莓，吃出別樣高階感！

山藥

是在日常生活中大家非常熟悉的一類食物，是一種平價又養生的美食。在我的上一篇文章中我說道：山藥不僅有補益肝腎，健脾養胃的作用。而且山藥中的黏液是食物纖維與蛋白質的結合體，還具有保護胃粘膜。防治胃潰瘍、抑制血糖上升、預防脂質異常症的作用。可如此好的食物，家裡的大人小孩對它表現的不是很熱衷。特別是家裡有些比較挑食的孩子，更加不愛吃山藥。今天鮮果君就給大家分享一種山藥的吃法，讓孩子吃了還想吃！

第一步：準備食材

1、準備一根山藥、草莓醬少許、草莓1顆。

2、山藥削皮處理乾淨，切成小段上鍋大火蒸10分鐘之後轉小火再蒸10分鐘。

第二步：做成山藥泥

把蒸好的山藥放入料理機再加入少許牛奶打成山藥泥。

鮮果君用料理機打出來的山藥泥出奇得讓人驚訝，山藥泥竟然有一種Q彈的感覺。

第三步：擺造型

有冰淇淋勺子的直接挖出打好的山藥泥，沒有冰淇淋勺子的話可以找一段保鮮膜，用勺子把山藥泥舀在保鮮膜上，然後捏成一個團，弄2-3個山藥泥團放入玻璃杯中。杯子內壁上可以裝飾一些草莓片，然後淋上草莓醬（需要做草莓醬的寶寶們可以關注我然後找我的文章記錄哦~），最後在最上層放一個草莓點綴一下就OK啦。

非常簡單就能做出精緻感！這樣做不僅好看，最重要的是！真的是好吃呀！山藥打成泥之後吃起來口感非常細膩。因為是蒸的原因，山藥泥中的黏液也被封存在山藥之中，被打成泥之後山藥吃起來竟然有種飽滿順滑的口感。怪不得覺得山藥泥有種Q彈的感覺。淋上自制的新鮮的草莓醬，口感層次豐富。自從鮮果君這樣給家裡的小孩子做了之後，小孩子隔一天就要吵著吃山藥泥。感興趣的朋友不妨動手試試吧。

這裡用到的2款食材，都是非常有益於身體健康的食材。山藥的作用我剛剛在上文已經講過。而另外一個草莓，你可千萬不要小看它，認為它只是有個美麗的外表。其實在很久很久之前，草莓就曾被用於藥物治療，據記載，奧吉布瓦人曾將草莓和葉子製成液體來治療胃部不適等腸胃疾病。草莓其中含有的纖維素比較多，可以促進新陳代謝的正常進行。而且裡面的果膠、果糖、鈣離子也比較豐富，在促進新陳代謝的同時，也可以增加骨骼的強度，能夠促進身體內消化液的分泌。

如此健康美味的下午茶甜點。記得收藏哦~

愛水果，愛健康。我是鮮果博士，每天為大家分享各種水果小知識、小輕食。喜歡的朋友別忘記收藏、轉發、關注我哦~~~ 今天的分享就到這裡了，我們下期再見！