我們知道竹子是一種傳統的客家食物，它經常出現在人們的餐桌上，並且經常以冷盤的形式出現在人們的視野中。

吃腐乳的方法有很多，只是很多人不知道。下面教大家怎麼做腐竹

木耳炒腐竹

準備材料

200克、5只黑木耳、2只蒜瓣、4片薑片、鹽、醬油、糖、胡椒和雞精。

實踐

1。將黑木耳浸泡，將腐竹浸泡在水中，切成軟段，將大蒜切片，將腐竹放入沸水鍋中煮一分鐘取出。

2。往鍋里加油，加熱。加入大蒜和薑片，炒一會兒。加入黑木耳、鹽、糖、醬油、胡椒和雞精，攪拌均勻。

熗鍋腐竹

材料

腐竹、麵粉、火鍋調料、生菜、香菜、豆腐。

1。將浸泡過的腐竹切成小塊，加入少許麵粉，掛起來。準備一包火鍋調料。

2。在煎鍋裡放油。不需要太多。將腐竹煎至金黃色。

3。加入火鍋調料，加入開水煮沸，加入你喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等。最後，把炒好的豆腐放入鍋中，燉大約3分鐘，待味道好了再把它拿出鍋來。

涼拌腐竹

腐竹、芝麻油、醬油、糖、芝麻。

1。燒開水，然後把腐竹倒入沸水中，關火。

2、撈起並與芝麻油、醬油和糖混合，最後撒上炒香的芝麻。

腐竹蝦仁

大蝦8只，腐竹幹30克，蔥花適量，調料：大蒜、生抽、料酒、香油。

1。用清水浸泡腐竹幹。

2。將蝦洗淨，油炸，去掉槍和腳，用刀子從蝦背上切下，去掉蝦線

3。將浸泡過的腐竹用水衝淨，用沸水焯至90%熟，取出。

4。將烤好的腐竹塊切成小塊，鋪在盤子上。

5。把加工好的蝦放在腐竹上。

6。將所有調味料混合成調味汁。

7。把醬倒在蝦和腐竹幹上，放入蒸鍋蒸8分鐘。離開蒸籠後撒上蔥花。