陽江作為廣東的一個沿海城市，飲食方面除了常見的海鮮之外，還有其他沿海城市沒有的特色美食喲！海鮮的話，下面會介紹一兩道菜，因為這些海鮮是陽江出產比較多的，所以價格相對其他沿海城市會便宜很多！

生蠔

生蠔

盛產生蠔的陽江素有中國蠔鄉的美稱，當地生蠔個大味鮮，品質上乘，非常出名的程村蠔更是令饕客們趨之若鶩。秋風起，生蠔肥，秋冬時節生蠔十分肥美，陽江生蠔甚至能達到手掌大小，肉質嫩滑富有彈性，飽滿多汁，不管是生食還是炭烤都別有風味。

鵝乸飯

鵝乸飯

鵝乸飯是陽江傳統飯食，米飯鬆軟可口，鵝肉噴香入味，在當地很受歡迎。傳統的鵝乸飯要選用一年以上的黃鬃母鵝製作，肉質更為肥美細嫩，去骨的鵝肉切成小粒加料後混入打散的米飯一同炒制，然後放入瓦煲繼續加熱，底部吃起來有種微焦的口感，非常美味。

瑪仔

瑪仔/刀切仔

瑪仔又叫刀切仔，並不是沙琪瑪哦！它由米粉做成塊狀然後切條製成，是陽江人記憶中的傳統味道。比較經典的製作瑪仔的方法要加入蝦米提味，吃起來非常鮮香可口，當地人喜歡用它當早餐食用，軟糯的瑪仔吃起來暖胃又舒服。

豬腸碌

豬腸碌

豬腸碌是陽江特色小吃，粵式早點的代表之一，名字叫豬腸，但並不是由豬腸製作的，只是因為其外形像豬腸而得名。豬腸碌由整張米粉做皮，包裹著豆芽、炒河粉或是叉燒、火腿等餡料，捲成條狀，擺盤後淋上醬汁，撒上芝麻、蔥花等作為點綴，吃起來鹹香可口，在陽江人民心中佔據了十分重要的的地位。

椒鹽瀨尿蝦

瀨尿蝦

瀨尿蝦即大家口中的皮皮蝦，學名蝦蛄，在陽江沿海近岸產量豐富，深受陽江人民及遊客的喜愛。椒鹽瀨尿蝦是當地比較常見的菜餚，將瀨尿蝦煎至外殼酥脆，放入調料翻炒，蝦肉軟嫩，多汁美味，鮮到可以連殼一同吃下，作為下酒菜再合適不過了。

東平雞飯

東平雞飯

東平雞飯採用陽江當地雞烹製，將雞肉煮熟後撕成肉條或切成肉末，加上香蔥、蒜蓉等一起炒香，然後蓋在蒸好的米飯上，吃的時候將雞肉和米飯拌在一起，雞肉給米飯增添了一股鹹香之感，吃起來風味十足。

小貼士

到陽江遊玩一定會去海陵島，去海陵島當然不能錯過這裡新鮮肥美的海鮮，海陵島的海鮮大排檔眾多，其中不乏有欺騙嫌疑的不良店家，選擇的時候一定要小心謹慎。

建議大家吃海鮮的話到閘坡鎮那裡去吃，比較少坑人的店，海鮮也比較便宜！