相信大家都有過減肥的經歷，非常的糾結掙扎，一方面是對美食的熱愛另一方面是對體重反彈的懊惱，那麼減肥期間吃什麼不長胖呢？於是就由我這個想減肥的資深吃貨給大家分享一道“吃了不長肉還能補充蛋白質氨基酸”雞肉美食吧！

什麼？吃肉不長肉，也許在你心中有一個大大的問號，那麼就由小編給你一一分析其中緣由吧！

說到肉類，常見的也就是豬羊牛肉和雞鴨魚肉了。豬肉作為家裡最常出現的肉類，什麼五花肉、小燉肉，紅燒排骨讓人垂涎欲滴，但可怕的是豬肉的膽固醇和脂肪非常的高，可謂是減肥期間一頓肉白白辛苦好幾天。

說完了豬肉那麼牛羊肉呢？相比豬肉脂肪少了很多，但成本實在是太高，（當然土豪隨意）。

那麼鴨肉和魚肉呢？在市場上的鴨子都是整個的鴨子，如烤鴨，價效比不如雞胸肉。而魚肉在處理上則要比雞胸肉麻煩得多。

雞胸肉作為減肥人群價效比最高的蛋白質食材來源，雞肉蛋白質含量非常豐富，且易被人體吸收利用，有增強體力強壯身體的作用，而且肌肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可以彌補牛豬肉的不足，維生素A相比其他肉類含量是非常的高，很多輕食沙拉都用雞胸肉來做點綴。但是水煮雞胸肉很無味，並不好吃，該怎麼辦呢？

今天就給大夥推薦一道好吃又好做的香煎雞扒！小編我在超市裡找遍了也找不到雞扒肉，這超市空有這麼大，但一個小小的雞扒肉也找不到，最後去菜市場買了一塊雞扒肉，可真是不容易呀。

下面準備好應有的食材，檸檬一個（切兩塊）、雞胸肉一塊、迷迭香、菜籽油或者橄欖油、食鹽，黑胡椒粉或者黑胡椒碎。

製作步驟：

1、用刀子把雞胸肉切成兩片放好

3、用錘子把雞胸肉砸酥，但不能用力過度，導致肉質松碎

4、撒上兩克鹽，兩克迷迭香和兩克黑胡椒粉，

5、兩面塗上菜籽油或者橄欖油，一定要塗均勻

6、起鍋熱油然後下雞胸肉煎至金黃

7、擰成小火，翻另一面煎（注意不要煎糊）

8、待這面煎熟，直接出鍋

9、擠上檸檬汁，即可

一道鮮美可口，操作簡單的香煎雞排就大功告成了，還等什麼也來自己動手試試吧！