歡迎您來到“小廚大劉”的美食廚房。今天和大家分享的文章是“花生米不要炸著吃了，加點“飲料”煮一煮，保證比牛肉都下酒！”。如果您喜歡我的文章，記得關注和分享喲！

花生米算得上“天下第一”下酒菜，即使不怎麼喝酒的人，來點花生米，也能喝個半斤八兩。不論水煮的、五香的、麻辣、糖霜的，吃幾粒花生米，喝一小口酒，然後在“咂咂嘴”，幸福生活不過如此吧！

對我而言，最喜歡的還是水煮花生，因為水煮花生米可以更完整地保留營養成分，味透肌裡，白白胖胖，口感酥爛，別有風味。平時多時用一些調料製作水煮花生，今天，我們加點“飲料”，做個不一樣的水煮花生，保證好比牛肉都下酒！

【啤酒花生米】

所需食材：花生米、啤酒、幹辣椒、八角、十三香、鹽、食用油

第一步：將花生米用清水斤遙翟浸泡至少2小時，待花生米完全膨脹，白白胖胖的樣模本行子。然後用清水沖洗乾淨，去掉浮皮以及顏色，控水備用。這樣的目的是為了讓花生米吸收足夠多的水分料滑，這樣做出來的花生米口感更佳。

第二步：熱鍋注油，倒入少許食用油，待油燒熱後，下入幹辣椒段，炒出香味後，往鍋中匯入一瓶啤酒。這一步要記住，萬萬不要加水。

第三步：接著，往鍋裡面加入適量的八角、香葉、十三香和鹽，接下來就是把泡好的花生米放在鍋裡面，煮大約30分鐘左右，將花生米煮熟煮透。在煮的過程中，花生米會足足地吸飽啤酒的香味。

第四步：開大火收汁。要勤翻動，防止燒焦，把啤酒收到幹為止，然後就是把花生炒的更幹一些，這樣味道更加濃郁。啤酒的香味和花生的香味融合在一起，那叫一個香呀。

美味又簡單的啤酒花生就做好了，你還可以在煮到最後，加一些胡蘿蔔丁、芹菜丁、黃瓜丁進去，顏值會更高，讓人產生列強烈的食慾。你也快去試試吧！味道真心不錯喲。

今天的美食文章“花生米不要炸著吃了，加點“飲料”煮一煮，保證比牛肉都下酒！”就分享到這裡。如果你喜歡，勞煩您點贊、關注和和分享。感謝閱讀，感恩有你！

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