一年中最熱的時候,也是一年中寶寶最容易生病的時候。
特別是喜歡吃冰鎮冷飲的孩子,在這樣炎熱的天氣裡,冷熱太刺激,對腸胃非常不好,加上有時候出汗太多,又補水不及時,免疫力也跟著下降,生病那肯定是家常便飯。
所以,夏天給孩子吃東西一定要注意!
這個時節,大人孩子都沒有什麼胃口,甚至恨不得一日三餐點外賣,因為進廚房都是一種考驗。
最適合夏季的選單,應該是清熱、去溼、消暑、健脾的清淡食物。
夏季最豐富的新鮮蔬菜水果,富含大量水分和纖維質等養分。
其實,夏天更要多吃水果蔬菜,補充充足的營養。夏季最好的蔬菜就是這三瓜。
苦瓜
苦瓜的清熱解毒,更好的妙用,就是美容養顏,能讓面板更加水嫩有活力,還能消暑去火,對眼睛也很好,孩子當然可以多吃。
苦瓜因為比較苦,很多人處理不好,讓人無從下口,今天小編推薦幾種吃法。
直接煮水
直接煮水可以解暑。
涼拌苦瓜
涼拌苦瓜,直接將苦瓜切片,焯水,放涼之後加少許鹽和醬油拌勻。這種做法保留大量的維生素。
苦瓜燉排骨
將排骨倒入水中,排骨燉至八成熟的時候放入苦瓜塊繼續燉至軟爛,加鹽調味後即可出鍋。
冬瓜
冬瓜是夏天的良藥,不但能夠化痰,還能止渴,還不會發胖,清熱解暑,減肥的最佳“藥材”啊
冬瓜煮水
記得要帶皮,同樣能起到清涼解暑的作用。
冬瓜蝦皮湯
冬瓜切片,稍微煸炒下,加蝦皮,放沒過冬瓜的水煮湯,促進孩子食慾。
紅燒冬瓜
冬瓜切塊,加入料酒和鹽還有醬油紅燒,燒熟之後再加蔥花裝盤。
絲瓜
絲瓜富含多種維生素和礦物質,是非常適合孩子吃的一種綠色蔬菜,不但能夠抗過敏,還能清熱去火、健腦、美容養顏、止咳,所以非常適合孩子夏季食用,但絲瓜畢竟是涼性食材,切記不可過量食用。
清炒絲瓜
絲瓜去皮切滾刀塊,用蒜片或蒜蓉爆鍋,加入絲瓜炒熟加少許鹽即可出鍋。
絲瓜炒蛋
絲瓜去皮切滾刀塊,焯水之後用冷水冷卻。然後另起一鍋炒雞蛋,八成熟的時候出鍋放一邊備用,然後加底油,放入焯水冷卻的絲瓜塊炒熟,出鍋前把備用的雞蛋放進去一塊炒,加鹽調味後即可出鍋。