家有小女一枚，每天不僅要操心給孩子吃什麼，還要操心食材來自哪裡。因此時常四處蒐羅相對原生態的食材，再經過簡單烹飪呈現給家人。看著女兒吃飽了去上學，心裡也比較放心。

呈現下本週7天早餐，以中式早餐為主。

絲瓜炒蝦仁 紅燒黃瓜魚

這裡面比較原生態的食材有自曬的野生蝦仁、媽媽寄來的絲瓜。這次的魚不是野生的，地瓜是來自福建漳浦的六鰲地瓜，以香、甜、糯、可口誘人著稱。吃地瓜通便助消化，排除體內毒素。據測定，每100克地瓜含脂肪僅為0。2克，是大米的1/4，因此有利減肥並預防膽固醇。

鯽魚豆腐湯、花甲炒青椒、清炒四季豆

鯽魚要先煎再入清水，那樣才會有濃白的湯哦。

花甲洗淨，用開水稍微煮一下，開口即可。然後把花甲撈出來剪掉不帶肉的殼，再下鍋與青椒一起翻炒。（要先入青椒再下花甲）。煮花甲的湯也要留在哦，待花甲與青椒翻炒後下水煮一會。

芡實蓮子粥、水煮毛豆、青椒炒蛋、胡蘿

芡實粥用的是新鮮的芡實，自從吃了新鮮的芡實，我女兒就不愛吃曬乾的了。一斤100元，小朋友還很愛吃，感覺口袋很危險啊。

芡實又名雞頭子，歷版《中國藥典》均有記載，為睡蓮科1年生水生草本植物。芡的乾燥成熟種仁，具有益腎固精、補脾止瀉、祛溼止帶的功效。素有“水中人參”和“水中桂圓”的美譽，是傳統的中藥材和珍貴的天然補品。

水煮秋葵、炒海蟶、四季豆炒豆腐乾

海蟶炒完要出鍋之前勾芡一下，就會有粘稠的感覺，把所有的味道都包裹在裡面，吃起來很清甜。

秋葵我們喜歡直接燙熟沾醬油吃。燙秋葵的時候，水開了煮1分鐘即可，煮久了太軟就不好吃啦。

蛋撻、玉米排骨湯、清炒西蘭花

蛋撻是朋友自己做的，水果有葡萄和橙子。玉米排骨湯裡面的排骨是去我姐家買的，我姐住在效外山裡，我們每過半個月左右就會進去買點肉和海鮮，為什麼山裡有海鮮呢？因為山的那邊是大海哦。

山裡的豬肉跟城裡市場上的不一樣，他的味道是清甜的，咬下去有濃郁的豬肉味，就像小時候吃到的那樣，燉出來的湯也是清甜的。

清蒸魚、燙小白菜

抱歉不知道那是什麼魚，只知道是野生的海魚，一斤50元左右。蒸出來非常香，一條一斤左右的，我女兒一頓可以吃一隻。乾果買的是百草集的，原來買三隻松鼠，感覺三隻松鼠的東西越來越……

小白菜也是拌的，水燒開，把菜扔進去燙30秒，撈出來加入醬油、芝麻油、鹽巴，拌一拌就可以吃了，翠綠翠綠的。我煮東西放調味料不會去量，都是憑感覺放。再說每個人的口味不一樣，有的人愛清淡，有的人愛鹹味，所以放調味料全憑緣分啦。

芋頭、雞蛋、地瓜、胡蘿蔔

一鍋蒸的做法，洗乾淨丟進去就好了，是不是很簡單？雞蛋是最後放的，因為雞蛋沒必要煮太久，一般蒸三分鐘，關火悶一悶，吃起來不會太老。

當了媽媽以後，早餐不再是可以隨便對付的事了。早餐關係到孩子的生長髮育，平時小心翼翼保護的孩子，怕她受傷受委屈，早餐這麼重要的事情，怎麼能隨便對付呢？比孩子提前一個小時起床，就有充分的時間準備早餐啦，一邊做飯一邊給自己準備一杯白開水，還聽著廣播或者音樂。以這樣的模式開啟一天的美好時光，想想就不會賴床啦。