遍佈廣東大街小巷的燒鵝，為何在外地不受歡迎？這3個原因很關鍵

熟悉廣東的朋友都知道，這幾年在廣東的美食市場上，燒鵝滷鵝可謂是非常的火爆，不管是在深圳，還是廣州佛山等各個城市的大街小巷裡遍佈各種各樣的燒鵝店，就連商場購物中心裡，也是如此。

廣東人也很愛吃燒鵝滷鵝，一天到晚都吃不膩，在各個燒鵝店裡，都是門庭若市，生意異常火爆，在廣東市場上，一直流傳著一句話：沒有一隻鵝能夠活著走出廣東。

雖然燒鵝在廣東很受大家的歡迎，但是在外地卻不受歡迎，在廣東省之外的地區，不管是北京，上海還是武漢長沙，很難看見燒鵝店的身影。

有個朋友張峰看到了這個現象，以為這是一個巨大的機遇，於是便在老家福州開了一家燒鵝店，結果開業不到3個月就慘敗關店，每天前來店裡購買的人不到20個，最慘的一天收入才60塊錢，只賣出了兩份燒鵝。

開了這家店後，張峰才醒悟過來：原來這根本就不是個藍海市場，根本就不是一個機遇，而是一個坑。

廣東人愛吃的燒鵝，為何註定走不出廣東呢？開燒鵝店的朋友張峰表示，這3個現實原因很關鍵，也讓燒鵝這個美食，註定無法在外地受到歡迎。

外地鵝不符合要求

開燒鵝店的朋友張峰表示，在外地開燒鵝店，最主要的問題就是外地的鵝不符合要求，朋友回到福州開燒鵝店之後，發現福州本地很少有人吃鵝，養殖鵝的數量更少，物以稀為貴，一隻鵝的價格卻並不便宜。

甚至比廣東潮汕地區的獅頭鵝還貴，這價格讓張峰無法接受，同時福州本地養殖的鵝品種跟廣東地區做燒鵝的品種完全不一樣。

外地鵝不符合要求，讓張峰只能夠從廣東把鵝採購過來，間接地增加了製作成本，讓張峰這家燒鵝店成本居高不下。

燒鵝價格貴

在廣東，一份燒鵝的價格並不便宜，最低也要25元左右，吃一份燒鵝飯的話，裡面四五塊肉，價格不下25元以上，對於很多外地打工人而言這樣的價格並不便宜。

但是對於廣東本地人而言，都是能夠消費得起的，畢竟家裡不是拆遷就是在拆遷的路上，家裡經濟條件好，不需要擔心能不能吃得起燒鵝飯。

但是同樣的價格，在外地市場消費者看來太貴了，沒有一點點價效比。

在福州，一份兩葷兩素的快餐不到15元，而一份燒鵝飯，只有三四塊肉卻需要20元以上，對於這樣的價格很多人寧願選擇去吃快餐，而不是去吃燒鵝飯。

同樣的街邊30元就能夠買到一隻烤鴨，而燒鵝一斤就要30元，福州的消費者們寧願選擇前者。

沒吃鵝的習慣

全國只有廣東地區有吃鵝的習慣，其他地方吃鵝的人很少，飲食習慣不一樣，導致廣東的燒鵝只能夠在廣東範圍內流行，走到外地後卻沒了市場，不受外地消費者的歡迎。

燒鵝味道偏甜，這種味道江西湖南四川自然吃不習慣，就連福建，上海，杭州等清淡口味的地區消費者也不太願意去吃。

各個地方都有自己的飲食文化，廣東的燒鵝風味獨特，深受廣東人的喜愛，但是外地人卻表示吃不習慣，對此，你是怎麼看待的呢？

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