好多人因為生活習慣或者說別的工作的原因，在早上往往都不想起床，總想能多睡一會兒就多睡一會兒，等到下定決心起床的時候，發現時間又太晚了，於是連早飯都不吃就去上班了。

可是不吃早飯，是一件很不好的事情，長期不吃早飯的話，會對身體造成很嚴重的傷害，因為早飯實際上是一天當中最重要的一餐。

那麼要怎麼才能保證自己不用天天花那麼多時間做早飯，又能每天吃上早飯呢？試試懶人花捲吧。

其實，做懶人花捲也很簡單的。

首先，就是材料，只需要麵粉、蔥花、酵母粉、食用油和鹽就可以了，如果喜歡的，還可以準備一點花椒粉。

準備好了材料之後，就可以做了。

第一步把酵母粉在溫水當中化開。

這一步很重要，水溫不能太高，也不能太低，大概就是你的手伸進去不會感覺涼，稍微有點熱乎就行了。

溫度太低的話，會影響酵母菌的生長，溫度太高的話，會直接殺死酵母菌。溫度合適的時候，才能真正起到酵母的效果。

很多人說蒸包子饅頭花捲蒸不漲，這一步的因素很大。

第二步和麵。

把麵粉倒入盆裡，加入準備好的酵母水，先用筷子攪拌均勻，然後蓋上一塊溼布發酵幾個小時，一般一個晚上就差不多了。

這時候如果扒開面團發現有蜂窩眼的時候，就是發酵成功了。

如果沒有成功的話，這麵糰就拿去做別的東西吧。

如果成功了，就可以開始做花捲了。

把發好的麵糰放到案板上，搓揉一陣之後，先放一邊醒氣。

趁著這個時間準備一點蔥花。

蔥花裡面加一點油，攪拌均勻就行了。

然後，就是把醒好的面擀成均勻的面片，厚度可以自己把握，只要不是太厚就差不多。

接著在面片上抹上一層油，撒上鹽和蔥花，如果喜歡吃花椒的，還可以撒上花椒，然後捲起來，切成一指長的小段。

然後兩兩相疊，用筷子從中間壓下去，兩頭向中間收圓。

最後就是放到蒸鍋裡面蒸了，不過不要急著點火，可以蓋上蓋子等幾分鐘，然後再點火。蒸熟以後再關了火之後，再燜幾分鐘就可以了。

做好的花捲可以放到冰箱裡，在冷藏庫可以儲存三天左右，每天早上只需要熱一下就可以吃了，很省時間。

如果你更懶的話，還可以放到急凍室裡面，這樣一個星期的早飯都不用做了。