開啟美好早晨的沙拉吐司盒，製作簡單，美味可口

現在的天氣越來越炎熱，相信不少小夥伴都吃不下太過於油膩的食物；畢竟不少朋友都想要保持身材，所以清淡、低油低脂的早餐更加適合夏季的早晨食用。早晨的時候吃一點沙拉搭配著吐司，不僅口感清爽，而且吃起來也比較健康。

今天打算製作一道碧根果蝦仁甘藍沙拉吐司盒，帶去公司吃，製作起來也是十分簡單。碧根果中含有大量的營養成分，而且堅果的口感比較豐富，

經常食用堅果可以起到開發智力的作用；

蝦仁中也是健康的食材，

不僅低油低卡而且脂肪含量也很低，肉質鮮美，含有的鈣元素和礦物質豐富，可以補充身體缺少的能量

。

甘藍含有維生素C，維生素B，這些維生素都可以被人體吸收，食用之後還可以清除腸道中的垃圾，讓身體更加健康。

將碧根果、蝦仁、甘藍以及吐司搭配在一起製作吐司盒子，不僅味道鮮美，而且食用之後熱量很低，不會長胖，十分適合忙碌沒有時間製作早飯的上班族。大家學會之後可以製作給朋友同事，一起享受美食帶來的滿足感。

【菜名】：碧根果蝦仁甘藍沙拉吐司盒

【所需食材】：

厚吐司1塊、甜玉米粒適量、蝦仁或者大蝦5只、紫甘藍50g、沙拉醬10g、黑胡椒10g、檸檬汁幾滴、橄欖油10ml、食用鹽5g、雞蛋1個、碧根果10g、紅椒1個。

【烹飪過程】：

1、準備好需要的食材，紅椒、玉米粒、大蝦、碧根果、沙拉醬、紫甘藍、雞蛋、厚吐司，放置一旁備用。

2、鍋中加入適量的清水，將準備好的玉米粒放入鍋中，加入適量的食用鹽，大火將玉米粒煮開。煮開之後將玉米粒撈出來了，瀝乾水分備用。

3、大蝦去頭去殼之後，去掉蝦線，將大蝦放入清水中煮制一下。

4、雞蛋冷水下鍋煮熟。

5、將大蝦撈出來之後過一下涼水，將大蝦切成小塊，放置一旁備用即可。

6、紫甘藍清洗乾淨之後，切成絲狀，備用即可。

7、紅椒清洗乾淨之後，切開去掉紅椒中的辣椒籽，將辣椒切成小塊，放置一旁備用。

8、平底鍋預熱，將厚吐司放入鍋中煎制四微微金黃即可；如果家中有烤箱可以將吐司放入烤箱中烤制一會兒。

9、碧根果去皮之後，放在平底鍋中炒香。

10、將碧根果切碎，放在碗中備用。

11、雞蛋煮熟之後，撈出來放入冷水中，過冷水撈出剝殼去掉蛋黃，將蛋清切成小塊。

12、將除了碧根果之外的所有食材，放入盆中，攪拌均勻。

13、加入適量的橄欖油、食用油、黑胡椒，沙拉醬，攪拌均勻。

14、最後加入雞蛋黃、碧根果碎、紫甘藍絲，放入鍋中攪拌均勻。

15、將厚吐司中間摳一個洞。

16、將準備好的沙拉放入厚吐司中。

【烹飪竅門】：

製作好之後可以將厚吐司放入烤箱中烤制一下。