在廣州工作已經有三年了，每天早上吃得最多的就是廣東才是點心，拿著一兩個點心，一邊啃著一邊去上班，那樣的日子，雖然很艱苦，對於自己對夢想的追求，這點苦算不了什麼，值得慶幸的是，這個味道一直伴隨著我長大。如今回到老家做美容，這個點心的味道依然懷念。

難得的是休息，在家裡面，拿起菜刀，拿起鍋鏟瓢盆，做一下這個懷念已久的點心，重溫下這個最有味道的點心。準備好材料，幹筍，香菇，肉碎，餃子皮。

把幹筍，香菇泡上5個小時，泡發，再洗乾淨，切碎，備用。

肉碎剁成肉泥。

把這些幹筍碎，肉泥，香菇碎放進碗裡，加入少許的料酒，適量的鹽，還有生抽，少許的醋，耗油，雞精攪拌均勻。醃製上半個小時，備用。

把餃子皮用擀麵棒擀成荷花邊。

再把醃製好的肉泥放進餃子皮內。

用手捏成團，收攏

完美完成，擺盤拍照一張炫耀朋友圈。

切胡蘿蔔片，放在碟子裡面。

在胡蘿蔔上面刷一點油，再放上捏好的點心。

放上蒸鍋內，蒸十分鐘介面。

就這樣，乾鍋燒麥點心就好了。

這個點心，做的時候可以加上你喜歡的菜品，一起剁碎攪拌即可，沒有什麼技術含量，做法非常的簡單。我特別喜歡幹筍和香菇的味道，搭配肉泥，味道鮮香，加點芋頭更加的美味。

在廣州，不管大街小巷，都會有這種點心，很受歡迎。如果您是重口味，適當的做一個蘸料，用醬油，辣紅油，辣椒，蔥花，香菜，蒜米，姜碎，爆一下油，一起混在一起即可完成美味的蘸料，搭配這個點心吃，完美結合。

如果您喜歡這道點心，請點個贊，謝謝。