它是“補鈣高手”，隔三差五吃，增強免疫，一整天精神滿滿。

春天是生機勃勃的季節，孩子的身體也會快速成長，想要孩子長高就不要錯過春天這個黃金季節，飲食要合理搭配，各種營養素都要均衡，春季要多增加對孩子的鈣營養，以此來增強免疫力！

那麼日常有哪些食物可提供鈣源呢？

其實有好多哦！乳製品的牛奶等；豆製品的黃豆；肉類和禽蛋類的羊肉、雞肉、雞蛋等；海產品類的魚、蝦、海帶等；還有各種蔬菜水果等。只要我們合理搭配，孩子長得又高又帥哦！

今天推薦給大家一款孩子喜歡吃的美食，

土豆和蝦的完美結合，

沒有油炸，用烤箱烘烤的方法來製作，雖然口感沒有油炸的酥脆，但一樣也能烤出金燦燦的感覺，除了沒有油炸的那麼油膩以外，最重要的就是簡單，非常適合孩子吃，不油膩不上火，符合平時美味又健康的飲食理念。

【鳳尾蝦球】

所需食材：

大蝦120克個，土豆3個，雞蛋1個，鹽、胡椒粉、麵包糠、澱粉各適量，料酒和薑片少許。

—製作步驟—

第一步：

先準備好蝦和土豆，土豆洗淨去皮。

第二步：

蝦去頭，去蝦線，把蝦剋剝掉只留尾巴處一點殼就可以，再從蝦背上劃開一刀，但是不要劃斷，這樣方便醃製的時候更入味。

第三步

：蝦里加鹽、薑片、鹽和胡椒粉拌勻，醃製15分鐘左右。

第四步：

土豆切成厚片後上鍋蒸熟。

第五步：

蒸熟後壓成泥，加少許鹽攪拌均勻。

第六步：

將土豆泥分成大小相等的圓球。

第七步：

將土豆圓球按扁，放一隻蝦仁在土豆泥上。

第八步：

用土豆泥把蝦肉部分包成球狀。

第九步：

準備好澱粉、麵包糠和雞蛋。

第十步

：將做好的蝦球放到澱粉裡滾一圈，均勻的裹上澱粉。

第十一步：

再裹上一層打散的雞蛋液。

第十二步：

最後裹上面包糠。

第十三步：

依次做好鳳尾蝦肉，擺在烤箱內。

第十四步：

放入預熱好的烤箱中，中層上下火170度。烤25分鐘左右。

第十六步：

鳳尾蝦球就做好了，外面的土豆泥香嫩，裡面的蝦肉鮮美。

—糖媽說—

我這次用到的是對蝦，它的營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的鈣質，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

小貼士：

喜歡油炸版的，蝦球可以搓小點，油儘量要多一點，以沒過蝦球為準，中小火慢炸，一開始不要翻動，待定型後再翻動。

春天，孩子要多吃“它”，增強免疫還補鈣，一整天精神滿滿。

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